¡Saludos a todos! Hoy quiero compartir una receta que me encanta de mi tierra venezolana, deliciosos Tostones caseros.

Greetings to all! Today I want to share a recipe that I love from my Venezuelan land, delicious homemade Tostones.

Para preparar esta merienda tradicional necesitamos:
1 kilos de plátano pintón (termino medio entre maduro y verde)
100 gramos de queso mozzarella
250 mililitros de aceite de soya

To prepare this traditional snack we need:
1 kilogram of plantain (medium term between ripe and green)
100 grams of mozzarella cheese
250 milliliters of soybean oil

Preparación:

-Primero pelamos el plátano y cortamos en ruedas de 1 centímetro.

Preparation:

-First peel the banana and cut into 1 centimeter rounds.

-En un sartén, ponemos el aceite y cuando esté muy caliente comenzamos a poner las ruedas de plátano.

-In a frying pan, we put the oil and when it is very hot we start to put the plantain slices.

-Dejamos freír por medio minuto y volteamos, cuando pase medio minuto más sacamos los tostones que deben verse un poco dorados.

-Let fry for half a minute and turn over, when half a minute more has passed, remove the tostones, which should look a little golden brown.

-Luego en una tabla de cocina y con ayuda de un machacador de alimentos aplastamos las ruedas de plátano y le ponemos sal al gusto.

-Then on a chopping board and with the help of a food masher we crush the plantain wheels and add salt to taste.

Volvemos a freír los plátanos, ya vueltos tostones, hasta que estén dorados. Retiramos del fuego y pasamos por un paño limpio para que absorba el exceso de aceite.

Cuando esté caliente aún, le colocamos el queso en pequeños trozos para que se derrita y podemos servir en una merienda.

Fry the plantains again until they are golden brown. Remove from the heat and pass them through a clean cloth to absorb the excess oil.

When it is still hot, we put the cheese in small pieces so that it melts and we can serve it as a snack.

Una receta fácil y deliciosa con sabor tradicional que podemos servir para la cena o una merienda.

An easy and delicious recipe with a traditional flavor that can be served for dinner or a snack.