Hola a todos, a veces es muy bueno cuando comparamos la comida de otros paices, en este caso con el pais de PARAGUAY, en donde LA CHPA, CHIPA GUAZU, Y SOPA PARAGUAYA, son comidas muy tradicionales, es por eso hoy quiero compartir con todos ustedes una manera diferente de cocinar, en este caso como dije CHIPAGUAZU, la que se prepara de la siguiente manera, lo primero en conseguir choclo fresco, luego a este se loa raya, despues se le agrega en una licuadora con cebolla, un diente de ajo, leche, harina de maiz, sal a gusto y licuamos bien todo, para despues volcarlo en una fuente, donde le agregamos queso fresco o blando en trozos pequeños, luego llevamos al horno y una ves cocinada queda como se ve en la foto.
Dejamos afuera del horno para que se enfrie un poco, para luego proiceder a cortar, muy despacio en porciones no muy grande, porque es todo muy tierno y desarma facil.
Como se ve en la fotografia amigos, en este corte podemos observar el color de la haria de maiz y el queso, la verdad sale muy exquisito, siempre y cuando lo degustamos no muy frio.
Referente al pollo, el cual una ves comprado, se lo procede a trozar en sus partes, luego en una fuente se agrega un poco de mantequilla, el pollo trozado, se le agrega sal a gusto un poco de aji molido, oregano, lo llebo al horno de la cocina, cuando se nota que esta dorado como vemos es porque ya esta cocinado, lo retiro del horno y listo para degustar con la CHIPAGUAZU.
Como el comentario al principio del post, al comparar las comidas de otros paices, en este caso de PARAGUAY, la verdad que la misma es muy saludable y mas todavia cuando lo hacemos para acompañar un pollo como el que se observa en la fotografia, la verdad salio todo excelente.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, sometimes it is very good when we compare the food of other countries, in this case with the country of PARAGUAY, where the CHPA, CHIPA GUAZU, and SOPA PARAGUAYA, are very traditional foods, that's why today I want to share with you all a different way of cooking, in this case as I said CHIPAGUAZU, which is prepared as follows, the first thing to get fresh corn, then this is scratched, then it is added in a blender with onion, a clove of garlic, milk, corn flour, salt to taste and blend everything well, and then dump it into a bowl, where we add fresh or soft cheese in small pieces, then take it to the oven and once cooked is as shown in the photo.
We leave it out of the oven to cool a little, and then proceed to cut, very slowly in portions not too large, because it is all very tender and easy to disassemble.
As you can see in the picture friends, in this cut we can see the color of the corn stover and the cheese, the truth is very delicious, as long as we taste it not too cold.
Referring to the chicken, which once purchased, we proceed to cut it into its parts, then in a bowl add a little butter, the chicken pieces, add salt to taste a little ground chili, oregano, I take it to the oven, when you notice that this golden as we see is because it is already cooked, remove it from the oven and ready to taste with the CHIPAGUAZU.
As the comment at the beginning of the post, when comparing the foods of other countries, in this case PARAGUAY, the truth is that it is very healthy and even more so when we do it to accompany a chicken as seen in the picture, the truth came out all excellent.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE DAY.
