Hola a todos, despues de trabajar muy duro, para llegar a nuestro objetivo, como el de armar una mesita de luz, degustar varias comidas, pero la verdad amigos la que sobresale y en la medida que se pueda siempre es buena degustarla, es la siguiente, un buen pescado relleno con ensalada y mandioca o yuca, la verdad es una buena opcion.
Una ves que tenemos el o os pescados, los limpiamos tanto la escamas como por dentro o sea las viceras, luego se los lava muy bien y procedemos a rellenarlos.
Dicho relleno consiste en morron, cebolla, ajo, zanahoria rallada, cebolla de verdeo, papas cortada en daditos muy pequeños, sal a gusto, aji molido y pimentos, todas estas verduras las mesclamos muy bien le agregamos un poco de aceite de oliva y luego adentro de los peces.
Para despues dicha bandeja llevarla al horno, para que se cocinen bien, quedando como se ve en la foto, mientras se cocinar ya tenemos hirviendo la mandioca o yua y tambien preparamos la ensalada de repollo cortado en hebras pequeñas, tomate y lechuga, condimentada con limon y sal a gusto.
Teniendo todo cosinado y tambien colada la mandioca o yuca, servimos todo, para comenzar a degustar que la verdad salio excelente y muy sabroso todo.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, after working very hard, to reach our goal, such as putting together a light table, taste several meals, but the truth friends the one that stands out and as far as you can is always good to taste it, is the following, a good fish stuffed with salad and cassava or manioc, the truth is a good choice.
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Once we have the fish, we clean both the scales and inside or viceras, then wash them very well and proceed to fill them.
This stuffing consists of red pepper, onion, garlic, grated carrot, green onion, potatoes cut into very small cubes, salt to taste, ground chili and peppers, all these vegetables are mixed very well add a little olive oil and then inside the fish.
Then take the tray to the oven, to cook well, as shown in the photo, while cooking and we have boiling cassava or yua and also prepare the salad of cabbage cut into small strands, tomato and lettuce, seasoned with lemon and salt to taste.
Having everything cooked and also strained the cassava or manioc, we served everything, to begin to taste that the truth came out excellent and very tasty everything.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A NICE DAY.