Hola a todos, algunos se prreguntaran el motivo de haber escrito mi post o publicacion por la mañana, la verdad amigos volvia de una viaje que realice a BUENOS AIRES, ARGENTINA, Aa seguir el control y unos estudios en mi obra social, ese fue el motivo, pero ya estamos de regreso y de esa manera puedo cumpir con todos ustedes, efectuando una publicacion, referente a la merienda, la cual en este caso es muy especial, por el solo hecho de que se trata de un sabroso mate bien criollo, acompañado el mismo con palmeritas dulces y pan de queso o bollos de queso.
Referente a dicho mate, el mismo se prepara de la siguiente manera, primero es calentar el agua a una temperatura de unos 80 grados, luego tomamos el mate propiamente dicho, le agregamos la bombilla, luego la yerba, la cual en este caso contiene trozos pequeños de cascara de naranja, manzanilla, anis y menta, todo bien mesclado y luego se vierte de manera lenta el agua al costado de la bombilla y de esa manera degustamos este sabroso mate criollo, acompañado con las palmeritas como se ve en la fotografia.
Para la elaboracion del pan de queso o bollos de queso, se necesita la siguiente, leche, sal, aceite, fecula de mandioca, huevos y queso no muy duro, tomamos el queso como dije no muy duro, lo mesclamos con la fecula de mandioca, luego de mesclarlo bien lo pasamos por un colador su totalidad y en una olla vertemos la leche, la sal a gusto y un poco de aceite, mesclamos bien lentamente agregando la mescla anterior, tambien agregamos los huevos, hasta conseguir una masa, por supuesto esto lo hacemos con una cuchara de madera, si no nos quemamos jajaja, luego de obtener la masa, comenzamos a elaborar los bollos antes mencionado y los colocamos en una fuente, previo de pasarle un poco de mantequilla, estando todos los bollos en la fuente, lo llevamos al horno, observamos que vaya tomando un color amarronado, es ahi cuando nos damos cuenta que los mismos estan cocinados, como los que se pueden ver en esta fotografia.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UNA EXCELENTE TARDE.
ENGLISH
Hello everyone, some may wonder why I wrote my post or publication in the morning, the truth friends was returning from a trip I made to BUENOS AIRES, ARGENTINA, to follow the control and some studies in my social work, that was the reason, but we are back and so I can fulfill with all of you, making a publication, regarding the snack, which in this case is very special, for the sole fact that it is a tasty mate well Creole, accompanied the same with sweet palmeritas and cheese bread or cheese buns.
Referring to this mate, it is prepared as follows, first is to heat the water to a temperature of about 80 degrees, then we take the mate itself, add the bombilla, then the yerba, which in this case contains small pieces of orange peel, chamomile, anise and mint, all well mixed and then slowly pour the water to the side of the bombilla and thus taste this tasty mate Creole, accompanied with the palmeritas as seen in the picture.
For the elaboration of the cheese bread or cheese buns, you need the following, milk, salt, oil, manioc starch, eggs and not very hard cheese, we take the cheese as I said not very hard, we mix it with the manioc starch, after mixing it well we pass it through a strainer and in a pot we pour the milk, salt to taste and a little oil, we mix it well slowly adding the previous mixture, we also add the eggs, until we get a dough, of course we do this with a wooden spoon, if we do not burn us hahaha, after obtaining the dough, we begin to develop the buns mentioned above and place them in a source, prior to pass a little butter, being all the buns in the source, we take it to the oven, we observe that go taking a brownish color, that's when we realize that they are cooked, as they can be seen in this photograph.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT AFTERNOON.