Buenos dias a todos, llego el domingo y grande la sorpresa de mi familia, por la manera en que prepare la comida para el almuerzo, bueno de ves en cuando es bueno salir un poco de la rutina como en este caso y haber preparado carne de res al la olla, estilo estofado, bien condimentado y acompañado solamente con pan casero, la verdad salio muy rico.
Para preparar este tipo de carne a la olla, la misma debe tener agregado la verdura que la caracteriza, como lo es la cebolla, locote o morron, perejil, ajo y condimentos varios, con sal a gusto.
Una ves que colocamos la olla en la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego el ajo, cebolla, sal a gusto y despues la carne antes mencionado, siendo la misma osobuco, es la parte de la pierna del animal o sea la carne de res.
Tapamos la olla y dejamos que se cocine lentamente, luego le agregamos muy poca agua, la tapamos y de esa manera se cocina muy bien todo, una ves que esta apagamos el fuego dejamos enfriarce un poco y a degustar este manjar.
Bueno este caso dicha carne o estofado lo acompañamos con pan bien cacero, como el que se puede ver cortado en rodajas, la verdad muy rico.
Quisas el cocinar de esta manera, nos olvidamos un pco del asado, pero no de la carne de res, que como se ve en la foto, esta ves en estofado el cual salio muy bien.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, Sunday arrived and my family was very surprised by the way I prepared the food for lunch, well every now and then it is good to get out of the routine as in this case and have prepared beef stew style, well seasoned and accompanied only with homemade bread, the truth came out very tasty.
To prepare this type of meat in the pot, it must have added the vegetables that characterize it, such as onion, locote or morron, parsley, garlic and various seasonings, with salt to taste.
Once we place the pot on the stove, we add a little oil, then the garlic, onion, salt to taste and then the meat mentioned above, being the same osobuco, is the part of the leg of the animal or beef.
We cover the pot and let it cook slowly, then we add very little water, we cover it and that way everything is cooked very well, once it is cooked we turn off the fire, let it cool down a little and taste this delicacy.
In this case we accompany the meat or stew with very tasty bread, like the one you can see cut in slices, the truth is very tasty.
Maybe cooking this way, we forgot a little bit about the roast, but not about the beef, which as you can see in the picture, this time in stew which came out very well.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.
