Buenos dias a todos, que bueno es cuando empesamos otro dia, otro año, otro siglo, sabiendo que el futuro que nos depara es incierto en todos los sentidos, tanto asi que referente a la comida nos damos un permitido, como dije por ser el comienzo de otro año, dicho permitido se trata de un rico estofado con carne de res, (picaña), la cual es una carne especial para esta comida y se prepara de la siguiente manera, e una olla, la cual le vertemos un oco de aceite, luego cebolla la que cortamos en julianas, ajo cortado bien pequeño, sal a gusto y la carne antes mencionada, una ves que se cocino un poco todo, le vertemos un poco de agua caliente, tomate bien maduro y especies varias, una ves cocinado apagamos el fuego.
Para eso en otra olla, a la que tenemos el agua caliente o sea hirviendo le agregamos el fideo, dejamos que el mismo se cocine bien, para luego colarlo y agregarlo en una fuente, luego cuando servimos en un plato arriba el estofado antes mencionado, con queso rallado a gusto de cada uno.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, how good it is when we start another day, another year, another century, knowing that the future that awaits us is uncertain in every way, so much so that in relation to food we give us an allowed, as I said for being the beginning of another year, this allowed is a rich stew with beef, (picaña), which is a special meat for this meal and is prepared as follows, in a pot, which we pour a little oil, then onion which we cut into julienne strips, garlic cut very small, salt to taste and the meat mentioned above, once everything is cooked a little, we pour a little hot water, ripe tomato and various spices, once cooked we turn off the fire.
For that in another pot, to which we have the hot water or boiling add the noodles, let it cook well, then strain it and add it in a bowl, then when we serve on a plate above the stew mentioned above, with grated cheese to taste of each one.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.