Butter or margarine? (ENG / SPN)

Today I have returned, responding to the call made by INLEO, in the Calendar for the month of November 2024, which you can see here. The topic of my post, corresponding to Tuesday, November 5, is: “Favorite margarine or butter?” , a topic that develops in my beloved Foodies Bee Hive community.

Hoy he vuelto, atendiendo la convocatoria hecha por INLEO, en el Calendario del mes de Noviembre 2024, el cual puedes ver aquí. El tema de mi post, corresponde al día martes 5 de Noviembre es: “¿Cuál es tu margarina o mantequilla favorita?” , tema que se desarrolla en mi amada comunidad Foodies Bee Hive.

I have never been one to eat a lot of butter or margarine, in fact, when I was a child, I hated margarine, I didn't eat it at all, and I accepted butter a little more, its taste was much more pleasant to me. I still like butter, but I usually eat it rarely, only when I prepare it myself or on occasion when I buy it, but since only I like it at home, I rarely make it.

Nunca he sido de comer mucha mantequilla o margarina, de hecho, cuando era niña, detestaba la margarina, no la comía en absoluto, y aceptaba un poco más la mantequilla, su sabor era mucho más agradable para mí. Aún me gusta la mantequilla, pero suelo comerla poco, sólo cuando yo misma la preparo o en alguna ocasión cuando la compro, pero como en casa sólo a mí me gusta, la hago pocas veces.

I know that margarine is not healthy, so I consume little of it. For a long time I began to eliminate it when making cakes, cookies, biscuits, and instead, I add oil, preferably corn, but I also use soy or sunflower.

Sé que la margarina no es saludable, por lo que la consumo poco. Desde hace tiempo comencé a eliminarla en la elaboración de tortas, galletas, bizcochos, y en su lugar, añado aceite, de preferencia de maíz, pero también utilizo de soya o de girasol.

I guess eating margarine is an acquired habit. Anyway, when buying margarine, I opt for the “Nelly” brand, which is a Venezuelan brand, made in my country; because I think it tastes good, it is 100% vegan, it has good packaging, with its respective safety cover and its price is acceptable; although if this brand is not available on the shelves, I buy any other.

Supongo que el comer margarina es un hábito adquirido. De todos modos, al momento de comprar margarina, opto por la marca “Nelly”, que es una marca venezolana, elaborada en mi país; porque creo que tiene buen sabor, es 100% vegana, tiene un buen empaque, con su respectiva cubierta de seguridad y su precio es aceptable; aunque si esta marca no está disponible en los anaqueles, compro cualquier otra.

The presentation of this margarine is in two sizes: 250 grams and 500 grams. At home we buy the smallest one, 250 grams, and it can last approximately 3 weeks. This packaging has a cost of 44.73 bolivars, which is practically $1 US dollar, (at today's official exchange rate, established by the Central Bank of Venezuela, which is 44.75 bolivars per dollar).

La presentación de esta margarina, es en dos tamaños: 250 gramos y 500 gramos. En casa compramos la más pequeña, de 250 gramos, y puede durar 3 semanas aproximadamente. Este empaque tiene un costo de 44,73 bolívares, que es prácticamente 1 $ dólar americano, (al cambio oficial de hoy, establecido por el Banco Central de Venezuela, que es de 44,75 bolívares por dólar).

We generally spread it on arepas or breads, although sometimes I don't use it. Certainly a hot, freshly made arepa, spread with margarine and cheese is something delicious.

Generalmente la untamos a las arepas o a los panes, aunque yo a veces no la uso. Ciertamente una arepa caliente, recién hecha, untada con margarina y queso es algo delicioso.

I think margarine is something that should be eaten in moderation, because while it may be pleasant for some, it can negatively affect our health, but as the saying goes: “Once a year, it doesn't hurt.”

Creo que la margarina es algo que debe comerse con mesura, porque si bien puede ser agradable para algunos, puede afectar negativamente nuestra salud, pero como dice el refrán: “Una vez al año, no hace daño”.

Before saying goodbye, I invite you to participate in the topics that INLEO offers us in the Calendar for the month of November 2024. Below, I also share the image of it:

Antes de despedirme, les invito a participar en los temas que INLEO nos ofrece en el Calendario del mes de Noviembre 2024. A continuación, también les comparto la imagen del mismo:

^{Taken from @leogrowth's blog / Tomado del blog de @leogrowth}

Here I end my post today, in which I have shared with you the margarine that I usually consume the most at home, although my favorite is really butter. I say goodbye to you, wishing you a beautiful day or night, and remember: Not all days are the same and even more important: Everything you give, everything you do, will inexorably return to you. Hugs!

Aquí termino mi post de hoy, en el que les he compartido la margarina que más suelo consumir en casa, aunque realmente mi preferida es la mantequilla. Me despido de ustedes, deseándoles un hermoso día o noche, y recuerden: No todos los días son iguales y más importante aún: Todo lo que das, todo lo que haces, inexorablemente volverá a ti. ¡Abrazos!

Source of photographs / Fuente de las fotografías

The potos are my property were taken by me, with my Galaxy a04e cell phone / Las fotos son de mi propiedad, fueron tomadas por mí, con mi teléfono celular Galaxy a04e

Todo el contenido, (excepto los separadores de texto y la imagen del calendario INLEO) es de mi propiedad y está sujeto a derechos de autor // All content (except text separators and INLEO calendar image) is my property and is subject to copyright.

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idoodle 8 days ago

People started using butter last century because the health care establishment told us that butter was bad for the health and margarine was healthy.

This was proven a lie.

BTW, health officials now recognize that lard (pig fat) and tallow (beef fat) are actually healthier than margarine. So, you can start cooking with lard, tallow and rendered chicken stock.

Whole fats are actually quite healthy. They are not the cause of the obesity epidemic. Sadly, sugar, grains and highly processed vegetable oils might be the cause.

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sirenahippie 8 days ago

Hi @idoodle

I agree with you that margarine is not healthy, so it is better to omit it from your daily diet and opt for butter.

Thanks for stopping by to read and comment.

Greetings!

mercmarg 8 days ago

Hola
Comparto el gusto por la margarina Nelly, por precio y ahora que sè es vegana tengo doble gusto por adquirirla.

Es cierto en cuanto lo que comentas por su uso, igual uso poco margarina pero si es deliciosa en una arepa caliente con queso y en un pan tostado.

Desde que descubrì usar aceite en los ingredientes de las tortas tambièn cambio en vez de margarina uso aceite, tambièn dependiendo el tipo de galleta o torta a realizar. Soy ama de casa comùn, cocino por lo que me gusta, no he seguido cursos de especializaciòn y ultimamente sigo recetas ya recomendadas.

Saludos

Hola @mercmarg, gracias por pasar a visitar. Sí, la margarina es agradable en una arepita caliente o en un pancito tostado, bueno, a mí me gusta así, de resto no la consumo, y sí, el haber descubierto que la materia grasa en repostería pueden ser aceites, esto ha disminuído más la utilización de margarina en mi hogar.

Y bueno, cocinar es un acto de amor, un acto que sale del alma y el corazón, y si se ponen ambos, la comida siempre será deliciosa. Estoy segura que tus recetas siempre quedan así, sabrosas, porque se ve que las haces con mucha atención y con cariño también.

¡Abrazos!