Hello lovelies, it's been a few days since I've posted anything and I don't know where the time has flown to again. But when I look at my photo memory on my mobile phone, I realise all the great things I've done.
Another culinary feast was celebrated here, and even though I love to enjoy a delicious buffet at a local Asian restaurant, this duck on a bed of vegetables with Asian-style sauce turned out really well. The duck breast was on offer, and here in Germany we love to eat it with dumplings and red cabbage. But I wanted to try something different, so I decided to create an Asian sauce with the vegetables and put the duck on top as usual from the Asian restaurant.
Hallo ihr Lieben, einige Tage ist es wieder her, dass ich etwas gepostet habe, und ich weiß schon wieder nicht, wohin die Zeit geflogen ist. Wenn ich aber meinen Bilderspeicher auf dem Handy anschaue, dann wird mir erst klar, was ich alles Tolles gemacht habe.
Hier wurde wieder ein kulinarisches Fest gefeiert, und auch wenn ich es liebe, beim Asiaten in der Umgebung ein leckeres Buffet zu genießen, ist mir diese Ente hier auf dem Gemüsebeet mit Asiastyle-Soße super gelungen. Die Entenbrust war im Angebot, und wir hier in Deutschland essen sie sehr gerne mit Klößen und Rotkohl. Aber ich wollte auch mal etwas anderes ausprobieren, also entschied ich mich, eine asiatische Soße mit dem Gemüse zu kreieren und die Ente wie gewohnt vom Asiaten oben drauf zu legen.
What did I use as a vegetable base?
- Pumpkin
- onions
- peppers
- carrots
- And for the sauce...
- 4 tbsp soy sauce
- 5-6 tbsp water
- 2-3 tbsp BBQ sauce
- 2 tbsp tomato puree Spices: Pepper, paprika, chilli, garlic
Was habe ich als Gemüsegrundlage genutzt?
· Kürbis
· Zwiebeln
· Paprika
· Möhren
·
· Und für die Soße…
· 4 EL Sojasoße
· 5-6 EL Wasser
· 2-3 EL BBQ-Soße
· 2 EL Tomatenmark Gewürze: Pfeffer, Paprika, Chili, Knoblauch
Place all the ingredients in a pan and bring to the boil. Stir the sautéed vegetables into the sauce, place the roasted duck on the bed of vegetables - and voilà, the delicious meal is ready!
Alle Zutaten in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Das bereits angebratene Gemüse in die Soße rühren, die fertig gebratene Ente auf das Gemüsebett legen – und voilà, das superleckere Essen ist fertig!
The dish went so quickly that I will certainly be adding it to my menu every now and then. Have a great evening everyone and have a good start to your week tomorrow. See you next time!
Das Gericht ging so schnell, dass ich es sicher immer mal wieder in meinen Speiseplan einbauen werde. Euch allen einen feinen Abend und kommt morgen gut in die Mitte eurer Woche. Bis zum nächsten Mal!
