Hola foodie lovers, espero se encuentren súper bien, tenía tiempo sin pasar por acá digamos que últimamente no me he puesto a hacer comidas tan elaboradas o he repetido recetas pero me voy a proponer por lo menos una vez por semana hacer algo para esta linda comunidad, hoy prepare una crema de arvejas, a mucha gente no le gustan estos granos pero a mí me encantan y pronto tengo en mente hacer una sopa de arvejas con huesos ahumado que es divina, pero bueno esta ves lo prepare de una manera sencilla, así qué acompáñame a ver el proceso.
Hi foodie lovers, I hope you are feeling great, I haven't been here for a while, let's say that lately I haven't been making elaborate meals or repeated recipes but I'm going to propose myself at least once a week to make something for this nice community, today I prepared a pea cream, many people don't like these grains but I love them and soon I have in mind to make a pea soup with smoked bones that is divine, but this time I prepared it in a simple way, so come with me to see the process.
Ingredientes: || Ingredients:
- Arvejas verdes
- Cebolla
- Pimentón
- Ají
- Cilantro
- Ajo
- Sal y condimentos
- Aceite
- Green peas
- Onion
- Paprika
- Chili
- Cilantro
- Garlic
- Salt and seasoning
- Oil
Lo primero que vamos hacer es colocar a remojar las arvejas el día anterior, en este casó las que usé vienen completas o sea con conchas pero sí ya tienes de las que vienen peladas te puedes saltar este paso, ahora sí colocamos a cocinar en un olla con abundante agua y mientras se cocinan las arvejas vamos a picar todo los ingredientes en este caso todo va picado en cubos, el tamaño no importa realmente por qué cuando esté todo listo lo vamos a licuar así que no te preocupes.
The first thing we are going to do is to soak the peas the day before, in this case the ones I used come complete with shells but if you already have the ones that come peeled you can skip this step, now we put them to cook in a pot with plenty of water and while the peas are cooking we are going to chop all the ingredients in this case everything is chopped into cubes, the size does not really matter because when everything is ready we are going to blend it so do not worry.
Agregué los aliños a un sartén y los dejé sofreír colocándole un poco de condimentos para darle sazón, luego agregué todo esto a las arvejas que para este punto ya deberían estar blandas, rectifiqué la sal y agregué un poco más de condimentos, pimienta, ajo en polvo y curry para dar color, también le agregué caldo de pollo en polvo que es un condimento concentrado y le da un sabor muy rico, para el final deje el cilantro fresco esté lo agregué sin picar pues después vamos a llevar todo esto a la licuadora para hacer la crema, la consistencia tan cremosa como lo desees y ya estaría listo para servir y disfrutar, una receta facil y muy nutritiva, espero les haya gustado y nos vemos en un próximo post.
I added the seasonings to a frying pan and let them fry adding a little seasoning to season it, then I added all this to the peas that by this point should already be soft, I corrected the salt and added a little more seasoning, pepper, garlic powder and curry to give color, I also added chicken broth powder which is a concentrated seasoning and gives a very rich flavor, for the end I left the fresh cilantro, I added it without chopping because then we will take all this to the blender to make the cream, the consistency as creamy as you want and it would be ready to serve and enjoy, an easy and very nutritious recipe, I hope you liked it and see you in a future post.
¡Gracias por leerme, hasta luego!
Thank you for reading me, see you later !
Camera: Xiaomi Redmi 9T. | Separadores: Aquí | Edition: CANVA | Translation: Deepl.com
For the best experience view this post on Liketu
