Saludos a todos los Hivers de esta hermosa comunidad de #Hivefood, hoy les presento una manera diferente de disfrutar el pescado, se trata de unas deliciosas merluzas empanizadas que pueden enamorar el paladar de todos, porque el pescado toma un gran sabor en este estilo hasta se puede engañar a los niños que no les gusta comer pescado y lo hacemos pasar por nuggets de pollo, y ellos así se alimentan bien consumiendo omega-3 natural a través del consumo del pescado.
Greetings to all the Hivers of this beautiful #Hivefood community, today I present a different way to enjoy fish, this is a delicious breaded hake that can make everyone's palate fall in love, because fish takes on a great flavor in this style you can even fool children who do not like to eat fish and we pass it off as chicken nuggets, and they thus eat well consuming natural omega-3 through fish consumption.
Ingredientes: / Ingredients:
Les indico, los ingredientes de la protagonista de esta receta que es la merluza de pescado. Aunque al momento de presentar el plato final le indicaré los componentes del plato.
I indicate the ingredients of the protagonist of this recipe which is the fish hake. Although at the moment of presenting the final dish I will indicate the components of the dish.
- 400 gramos de Merluza.
- 1/2 cucharada pequeña de Sal.
- Una pisca de Orégano.
- 06 granos de Ajo.
- 01 Huevo.
- 150 gramos de Pan rayado.
- 1 taza de Aceite.
- 400 grams of fresh hake.
- 1/2 teaspoon of salt.
- A pinch of oregano.
- 06 grains of garlic.
- 01 egg.
- 150 grams of bread crumbs.
- 1 cup of oil.
Preparación: / Preparation:
En éxito en la preparación de esta receta y que todos queden complacidos es tener las merluzas de pescados frescas, por eso fui al mercado y las compre este mismo día y presencie como la señora que las vendía fue sacando del pescado cada merluza.
The success in the preparation of this recipe and that everyone is pleased is to have fresh fish hake, so I went to the market and bought them this very day and witnessed how the lady who sold them was taking each hake out of the fish.
Paso 1: Lo primero y muy importante es lavar con agua potable las merluzas de pescado y dejarlas en un recipiente para escurrir, para luego lograr que tomen bien el sabor al sazonarla y evitar que salten al momento de freírlas.
Step 1: The first and very important thing to do is to wash the fish hakes with potable water and leave them in a container to drain, so that they will have a good flavor when seasoned and will not jump when frying.
Paso 2: Tomé los granos de ajos, los pele y luego los corte en pequeños trozos. Al tener escurridas las merluzas los cambian de recipiente para sazonar, allí agregué la sal, la pisca de orégano y el ajo previamente cortado. Removí todo con el fin de todas las zonas de las merluzas tomarán sabor.
Step 2: I took the garlic seeds, peeled them and then cut them into small pieces. When the hakes were drained, I changed the container to season them and added the salt, the oregano and the previously cut garlic. I stirred everything in order that all the areas of the hakes will take flavour.
Paso 3: Ubique el huevo y lo serví en un recipiente para batirlo. Así mismo serví en un plato el pan rayado. La idea es poder pasar las merluzas por huevo y luego el pan rayado antes de freír.
Step 3: Place the egg and serve it in a bowl to beat it. I also served the breadcrumbs on a plate. The idea is to dip the hake in the egg and then in the breadcrumbs before frying.
Paso 4: Este el paso en que les muestro el proceso de como logre las merluzas empanizadas. Tomé cada merluza y las pase por el recipiente con el huevo batido e inmediatamente y serví en el sartén en donde tenía el aceite caliente. De esta manera empecé a freír todas las merluzas.
Step 4: This is the step in which I show you the process of how I made the breaded hake. I took each hake and passed them through the bowl with the beaten egg and immediately served them in the frying pan where I had the hot oil.
Para presentar estas deliciosas merluzas empanizadas me motivé a decorar el plato, tome unas zanahorias y corte unas tajadas, le serví papas y aguacate con un toque de mayonesa, al mismo tiempo coloque la mitad de una papa sancochada y una tajada de aguacate, y serví tres merluzas rebosadas. Todo con la finalidad de mostrarles este plato final.
To present these delicious breaded hakes I was motivated to decorate the dish, I took some carrots and cut some slices, I served potatoes and avocado with a touch of mayonnaise, at the same time I placed half of a boiled potato and a slice of avocado, and served three overflowing hakes. All with the purpose of showing you this final dish.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con las camaras de mi Tecno Canon 18P. Foto de portada editada con la aplicación GridArt.
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All photos are my property taken with my Tecno Canon 18P cameras. Cover photo edited with GridArt application.
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Muchas gracias por leer y visitar mi post. Soy Alida Gómez
