Delicious pie with ground beef, mozzarella cheese, ham, vegetables and baked potatoes 👩🏻‍🍳🍖 | Healthy recipe. [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.

Hola chicos 👋 Espero se encuentren muy bien, el día de hoy compartiendo con ustedes esta rica y saludable receta perfecta para una opción de almuerzo, se trata de un pastel de carne molida y papas al horno, el cual acompañaremos con queso mozzarella, jamón y verduras para darle un toque de sabor. Por aquí les comparto los pasos, espero les guste 😊

Hi guys 👋 I hope you are very well, today I am sharing with you this rich and healthy recipe perfect for a lunch option, it is a ground beef and baked potatoes pie, which we will accompany with mozzarella cheese, ham and vegetables to give it a touch of flavor. Here are the steps, I hope you like it 😊.

Preparación

Paso 1️⃣
Tomaremos 3 o más papas (depende la cantidad que desees cocinar) las pelaremos y cortaremos en rodajas delgadas, las pondremos en un plato, le rallamos un poquito de queso, sazonamos con sal/pimienta negra al gusto, agregamos una cucharadita de aceite de oliva y revolvemos muy bien.

Preparation

Step 1️⃣
We will take 3 or more potatoes (depends on the amount you want to cook) peel and cut them into thin slices, put them in a dish, grate a little bit of cheese, season with salt/black pepper to taste, add a teaspoon of olive oil and stir very well.

Paso 2️⃣
En un recipiente de vidrio armaremos dos capas con las papas, las pondremos muy bien de tal manera que cubra todo el recipiente, bordes y esquinas y llevamos al horno por 15 minutos a 180°

Step 2️⃣
In a glass container we will assemble two layers with the potatoes, we will put them very well so that it covers the entire container, edges and corners and take them to the oven for 15 minutes at 180°.

Paso 3️⃣
Mientras las papas están en el horno aprovecharemos para hacer la carne molida, en un sartén agregaremos un chorrito de aceite de oliva y pondremos a cocinar 500g de carne molida, sazonamos con una cucharadita de sal, pimienta negra al gusto y 3 bolitas de pimienta de olor. Revolvemos y dejamos que se seque bien.

Step 3️⃣
While the potatoes are in the oven we will take the opportunity to make the ground beef, in a pan add a drizzle of olive oil and put to cook 500g of ground beef, season with a teaspoon of salt, black pepper to taste and 3 balls of allspice. Stir and let it dry well.

Paso 4️⃣
Mientras se termina de secar la carne picaremos cebollín, tomate y jamón en cubitos pequeños.

Step 4️⃣
While the meat is finishing drying we will chop scallion, tomato and ham into small cubes.

Paso 5️⃣
Una vez que nuestras papas hayan salido del horno las pondremos a reposar y procederemos a hacer la mezcla para cubrir nuestro pastel, tomaremos 3 huevos y los agregamos en un plato hondo, añadimos el cebollín, media taza de leche, una cucharadita de sal y revolvemos bien.

Step 5️⃣
Once our potatoes have come out of the oven we will put them to rest and proceed to make the mixture to cover our cake, we will take 3 eggs and add them in a deep dish, add the chives, half a cup of milk, a teaspoon of salt and stir well.

Paso 6️⃣
Procederemos a armar nuestro pastel, tenemos la capa de papas, seguido pondremos una capa de la carne molida, una capa de queso mozzarella y una capa de jamón y tomate en cubitos.

Step 6️⃣
We will proceed to assemble our pie, we have the layer of potatoes, followed by we will put a layer of the ground beef, a layer of mozzarella cheese and a layer of ham and diced tomato.

Paso 7️⃣
Para finalizar le agregaremos la mezcla que hicimos con huevo, leche, cebollín y llevamos al horno por 40 minutos a 180°.

Step 7️⃣
To finish we will add the mixture we made with egg, milk, chives and take it to the oven for 40 minutes at 180°.

Paso 8️⃣
Una vez este listo lo retiramos del horno y dejamos reposar, cuando hayan pasado 15 minutos procedemos a cortar, emplatar y degustar.

Step 8️⃣
Once ready remove it from the oven and let it rest, when 15 minutes have passed proceed to cut, plate and taste.

Y así es como luce este delicioso platillo, perfecto para innovar y probar algo diferente en tus almuerzos. Espero te haya gustado la receta y te animes a prepararla, gracias por haber llegado hasta aquí 💗

And this is what this delicious dish looks like, perfect to innovate and try something different in your lunches. I hope you liked the recipe and I encourage you to prepare it, thanks for having come this far 💗

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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