Mango mousse 👩🏻‍🍳🥭 [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.

Nada mejor que empezar el lunes con un postre para endulzarnos un poquito el resto de semana, hoy les comparto la receta de un delicioso mousse de mango. El día de ayer saliendo de la iglesia me tope con un puesto de mangos así que aproveche y compre uno grande para poder cocinar esta receta que quería preparar hace tiempo. Por aquí les dejo los pasos, espero les guste 😍

Nothing better than starting Monday with a dessert to sweeten the rest of the week, today I share with you the recipe for a delicious mango mousse. Yesterday leaving the church I came across a mango stand so I took the opportunity and bought a big one to cook this recipe that I wanted to prepare for a long time. Here are the steps, I hope you like it 😍.

Preparación

Paso 1️⃣
Tomaremos nuestro mango y lo cortaremos en cubitos pequeños para poder retirar toda su pulpa, puedes ayudarte con una cuchara para que se haga más fácil raspar. (guardaremos un poco para la decoración del final) Una vez tengamos la cantidad de mango que deseamos lo añadiremos a la licuadora junto a los 300g de leche condensada; mientras se va licuando muy bien vamos a hidratar la gelatina sin sabor y la añadiremos a la licuadora junto con los otros ingredientes.

Preparation

Step 1️⃣
We will take our mango and cut it into small cubes to be able to remove all its pulp, you can help you with a spoon to make it easier to scrape. (we will save a little for the decoration at the end) Once we have the amount of mango we want we will add it to the blender along with the 300g of condensed milk; while it is blending very well we will hydrate the unflavored gelatin and add it to the blender along with the other ingredients.

Paso 2️⃣
En un bowl vamos a añadir los 400g de crema de leche fría (Lo que yo hice fue refrigerar la crema de leche junto al bowl y las astas de la batidora por 1 hora en el congelador) Lo que haremos a continuación es batir muy bien hasta que la crema de leche tome una consistencia espesa.

Step 2️⃣
In a bowl we are going to add the 400g of cold heavy cream (What I did was to refrigerate the heavy cream next to the bowl and the mixer handles for 1 hour in the freezer) What we will do next is to beat very well until the heavy cream takes a thick consistency.

Paso 3️⃣
Una vez la crema de leche haya tomado la consistencia que deseamos vamos a ir añadiendo la mezcla de la licuadora y con ayuda de una espátula vamos a ir integrando muy bien todos los ingredientes hasta que quede la mezcla de un solo tono.

Step 3️⃣
Once the milk cream has taken the consistency we want we are going to go adding the mixture from the blender and with the help of a spatula we are going to go integrating very well all the ingredients until the mixture is of a single tone.

Paso 4️⃣
Vamos a verter la mezcla en los recipientes de nuestra elección, sean de vidrio, de aluminio, plásticos, etc y llevamos a la nevera por 1 hora para que cuaje perfectamente.

Step 4️⃣
We are going to pour the mixture into the containers of our choice, whether glass, aluminum, plastic, etc and take to the refrigerator for 1 hour to set perfectly.

📌 Pasada la hora retiramos de la nevera, decoramos con los trocitos de mango y disfrutamos. Así de rápido y fácil es como hacemos este delicioso postre, ideal para las tardes donde siempre provoca comer algo dulce, espero les haya gustado. Muchas gracias por haber llegado hasta aquí, nos vemos en una próxima receta. Un abrazo 💗

📌 After an hour, remove from the fridge, decorate with the mango pieces and enjoy. This is how quick and easy we make this delicious dessert, ideal for the afternoons when it always provokes to eat something sweet, I hope you liked it. Thank you very much for having come this far, see you in another recipe. A hug 💗

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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