Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.
Hola amigos, feliz inicio de semana! Espero se encuentren muy bien. El día de hoy les traigo esta deliciosa receta de un mousse de maracuyá porque qué mejor manera de empezar la semana si no es con algo dulce 😍 Les cuento que la maracuyá es una de mis frutas favoritas y desde hace mucho tenía antojos de este sencillo pero delicioso postre, por aquí les comparto los pasos ⬇️ Espero les guste.
Hello friends, happy beginning of the week! I hope you are feeling great. Today I bring you this delicious recipe for a passion fruit mousse because what better way to start the week if not with something sweet 😍 I tell you that passion fruit is one of my favorite fruits and for a long time I had cravings for this simple but delicious dessert, here I share with you the steps ⬇️ I hope you like it.
Ingredientes:
- Maracuyá.
- Azúcar.
- Crema de leche.
- Gelatina sin sabor.
Ingredients:
- Passion fruit.
- Sugar.
- Milk cream.
- Unflavored gelatin.
Preparación
Paso 1️⃣
Para este postre voy a utilizar 3 maracuyás, las corto por la mitad y extraigo la pulpa con una cuchara (No olvides separar un poco para la decoración del final).
Agrego la pulpa en la licuadora seguido de 1 taza de azúcar (10 cucharadas) y licuo muy bien.
Preparation
Step 1️⃣
For this dessert I am going to use 3 passion fruit, I cut them in half and scoop out the pulp with a spoon (Don't forget to set some aside for decoration at the end).I add the pulp in the blender followed by 1 cup of sugar (10 tablespoons) and blend very well.
📌 Luego de licuar la maracuyá con el azúcar pasamos a colarlo y dejamos reposando en la nevera mientras seguimos con el siguiente paso.
📌 After blending the passion fruit with the sugar, strain it and let it rest in the refrigerator while we continue with the next step.
Paso 2️⃣
Tomamos un sobre de gelatina sin sabor y la preparamos junto en 7 cucharadas de agua, dejamos que se disuelva muy bien a fuego medio mientras revolvemos, apagamos y dejamos reposar hasta que enfrié.
Step 2️⃣
We take an envelope of unflavored gelatin and prepare it together in 7 tablespoons of water, let it dissolve very well over medium heat while stirring, turn off and let stand until cool.
Paso 3️⃣
Añadimos 400ml de crema de leche (fría) en la licuadora junto con la gelatina sin sabor diluida, el dulce de maracuyá y licuamos.
Step 3️⃣
Add 400ml of milk cream (cold) in the blender along with the diluted unflavored gelatin, passion fruit candy and blend.
📌Envasé la mezcla en estos refractarios de postre y metí en la nevera por 1 hora para que cuajara a la perfección.
📌 I packed the mixture in these dessert containers and put it in the refrigerator for 1 hour to set perfectly.
Pasada una hora, sacamos los postres de la nevera y decoramos con la pulpa de maracuyá que apartamos en un inicio, guardamos en la nevera nuevamente por 5 minutos y eso es todo!
Nuestro postre ya esta listo para disfrutar, les cuento que esta receta me quedo deliciosa. El mousse quedo super esponjocito y de sabor 10/10, el contraste de lo dulce del mousse con el acidito de la pulpa de la maracuyá fue lo que le dio el toque 🤤 Espero les haya gustado y se animen a cocinarla. Gracias por haber llegado hasta aquí, un abrazo.
After an hour, remove the desserts from the refrigerator and decorate with the passion fruit pulp that we set aside at the beginning, keep in the refrigerator again for 5 minutes and that's it!
Our dessert is ready to enjoy, I tell you that this recipe was delicious. The mousse was super fluffy and 10/10 flavor, the contrast of the sweetness of the mousse with the acidity of the passion fruit pulp was what gave it the touch 🤤 I hope you liked it and I encourage you to cook it. Thank you for having come this far, a hug.
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