¡Hola a todos! Estos alfajores son fáciles de hacer y son muy saludables. Espero que la receta les guste. Es una derivación del clásico turrón de avena tan popular en mi país.
Hello everyone! These alfajores are easy to make and are very healthy. I hope you like the recipe. It is a derivation of the classic oatmeal nougat so popular in my country.
Ingredientes/ Ingredients:
-Avena (350gr) / Oatmeal (350gr)
-Chocolate (50 gr) / Chocolate (50gr)
-Cacao (100gr) / Cocoa (100gr)
-Dulce de leche (400gr) / Dulce de leche (400gr)
-Galletas de agua (unos tres paquetes) / Water cookies (about three packages)
-Café (1/2 taza) / Coffee (1/2 cup)
Preparación/Preparation:
1. Toma un bol grande y mezcla la avena, el dulce de leche, el cacao en polvo y el café. Queda una pasta de avena bastante espesa (como puedes ver en la foto).
Take a large bowl and mix the oats, dulce de leche, cocoa powder and coffee. You will get a fairly thick oatmeal paste (as you can see in the photo).
2. Toma una galletita de agua y coloca la pasta de avena sobre ella, luego tápala con otra galletita. A mí me salieron tres paquetes, pero pueden ser las que quieras, ya que va a depender de la cantidad de relleno que le pongas.
Take a water cracker and place the oatmeal paste on it, then cover it with another cracker. I got three packets, but you can have as many as you want, as it will depend on the amount of filling you put on it.
3. Cuando hayas finalizado, coloca una capa de chocolate derretido a baño maría (así el chocolate no se quemará), por arriba para darle una mejor terminación. También las puedes embeber por completo.
When you have finished, place a layer of chocolate melted in a bain-marie (so the chocolate will not burn) on top to give it a better finish. You can also dip them completely.
4. Llevalas a la heladera y dejalas veinte minutos. Esto es para que la pasta se endurezca bien.
Take them to the refrigerator and leave them for twenty minutes. This is so that the dough hardens well.
Créditos: El banner es mi diseño propio y lo creé con el editor Canva. Las imágenes fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung Galaxy A21s. Utilicé el traductor: https://www.deepl.com/es/translator.
Credits: The banner is my own design and I created it with the Canva editor. The images were taken with my Samsung Galaxy A21s mobile device. I used the translator: https://www.deepl.com/es/translator.