I really like this recipe because it can work very well any time you are hungry, potato salads are tasty, colorful and varied, for dinner I prepared a tasty version of this one and it was great !.... I like strong flavors and this time I used the combination of capers, mustard, onion and parsley to give it that taste that I crave so much.
Me gusta mucho esta receta porque puede funcionar muy bien en cualquier momento que tengas hambre, las ensaladas con papas son sabrosas, coloridas y variadas, para la cena he preparado una sabrosa versión de ésta y quedó estupenda !... Me gusta los sabores fuertes y en ésta oportunidad utilicé la combinación de alcaparras, mostaza, cebolla y perejil para darle ese gusto que tanto se me antoja.
INGREDIENTS || INGREDIENTES
*One cup of boiled potato, cut into cubes
*One cup of cooked carrot, diced
*One tablespoon mustard
*One tablespoon mayonnaise
*One tablespoon of onion, chopped in small pieces
*One egg, boiled
*One boiled egg
*Half cup of cucumber
*Five capers
*One tablespoon of lemon juice
*Fresh parsley
*Salt to taste
*Una taza de papa cocida, cortada en cubos
*Una taza de zanahoria cocida, cortada en cubos
*Una cucharada mostaza
*Una cucharada de mayonesa
*Una cucharada de cebolla picada en trozos pequeños
*Un huevo cocido
*Media taza de pepino
*Cinco alcaparras
*Una cucharada de jugo de limón
*Perejil fresco
*Sal al gusto
PROCEDURE || PROCEDIMIENTO
The preparation is very easy, since we only have to integrate in a container all the ingredients already cut; finally we add the capers with the parsley all finely chopped, an important detail is that ingredients such as mayonnaise, mustard, onion, salt and capers are to personal taste.
La preparación es muy fácil, pues solamente debemos integrar en un envase todos los ingredientes ya cortados; de último añadimos las alcaparras con el perejil todo finamente picado, un detalle importante es que ingredientes como la mayonesa, la mostaza, cebolla, sal y alcaparras son a gusto personal.
This salad can be served cold or freshly made, I ate it immediately after taking the pictures! but if you want you can serve it with bread, crackers or whatever you like, I love how easy and quick it is to prepare, I encourage you to try it!
Ésta ensalada puede servirse fría o a temperatura ambiente, yo me la comí así tal cual! , pero si quieres puedes acompañar con pan, galletas saladas o lo que se te antoje, me encanta lo informal fácil y rápido que es su preparación, los animo a probarla!
Remember that in the case of salads the freshness of the ingredients is very important, you also have the option in this salad to use yogurt instead of mayonnaise, it is very tasty!
Recuerda que en el caso de las ensaladas la frescura de los ingredientes es muy importante,tienes la opción en ésta ensalada de utilizar yogurt en vez de mayonesa, queda muy sabroso también!
The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone and the templates were made in Canva || Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A y las plantillas fueron elaboradas en Canva
