Saludos amigos de Hive, espero que se encuentren muy bien, el día de hoy quiero compartir con ustedes una receta de Hamburguesas que realicé, espero que les guste.
Greetings friends of Hive, I hope you are very well, today I want to share with you a recipe for hamburgers that I made, I hope you like.
Los ingredientes que utilicé para esta receta fueron calculados para 8 hamburguesas exactamente:
The ingredients I used for this recipe were calculated for exactly 8 hamburgers:
-1 Paquete de pan de hamburguesas de 8 panes
-800 g de carne molida
-150 g de queso amarillo
-150 g de jamón
-1 lechuga pequeña
-5 Tomates
-2 Cebollas
-1 cabeza de ajo
-Sal
-Salsas para cocinar
-1 Package of hamburger buns of 8 buns
-800 g ground beef
-150 g yellow cheese
-150 g ham
-1 small lettuce
-5 tomatoes
-2 onions
-1 head of garlic
-Salt
-Sauces for cooking
Pasos para la preparación
Steps for preparation
Primer paso: Comenzamos colocando la carne molida en una bowl para sazonarla, con las especies que más te gusten, en mi caso fue con sal, ajo, comino, salsa de soya, salsa inglesa y salsa de ajo (este paso lo pueden hacer hasta un día antes y la carne agarra mucho más gusto), yo la hice unos minutos antes y dejé reposar.
First step de: We begin by placing the ground beef in a bowl to season it with the spices you like the most, in my case it was with salt, garlic, cumin, soy sauce, Worcestershire sauce and garlic sauce (this step can be done a day before and the meat will taste much better), I made it a few minutes before and let it rest.
Segundo paso: Mientras tanto vamos abriendo los panes de hamburguesas y haciendo salsa rosada para acompañar, esta salsa la hacemos con salsa tomate y mayonesa. También cortamos en rodajas los tomates y las cebollas, al igual que debemos lavar muy bien la lechuga y dividirla en las porciones necesarias.
Second step: In the meantime we open the hamburger buns and make a pink sauce to go with them, this sauce is made with tomato sauce and mayonnaise. We also cut the tomatoes and onions into slices, as well as wash the lettuce very well and divide it into the necessary portions.
Tercer paso: Luego dividimos la carne en bolitas de 100 gr y procedemos a aplanarlo para darle forma de carne de hamburguesa, yo utilicé envoplast para ayudarme, luego colocamos una plancha a fuego medio para cocer nuestra carne.
Third step: Then we divide the meat into balls of 100 gr and proceed to flatten it to give it the shape of hamburger meat, I used envoplast to help me, then we place a griddle over medium heat to cook our meat.
Cuarto paso: Bien, ahora colocamos la carne en la plancha y en el proceso de estar lista le colocamos una lonja de queso amarillo encima para que vaya derritiéndose. El pan también lo colocamos en la plancha para que en la parte interna se ponga crujiente.
Fourth step: Well, now we place the meat on the griddle and in the process of being ready we place a slice of yellow cheese on top so that it melts. We also place the bread on the griddle so that the inside gets crispy.
Ensamblemos la hamburguesa
let's assemble the hamburger
Iniciamos colocando salsa rosada en ambas caras internas del pan, luego colocamos una lonja de jamón en la tapa inferior del pan, seguido de la lechuga con el tomate y la cebolla, sobre eso la carne con el queso amarillo y la parte superior del pan y listo, tenemos una súper hamburguesa casera que puedes disfrutar con tus amigos o familiares.
We start by placing pink sauce on both inner sides of the bun, then we place a slice of ham on the bottom of the bun, followed by the lettuce with the tomato and onion, on top of that the meat with the yellow cheese and the top of the bun and ready, we have a super homemade hamburger that you can enjoy with your friends or family.
La redacción y las fotografías son de mi autoría , las fotografías fueron tomadas con un teléfono redmi 10 y el texto fue traducido con DeepL traductor, Collage realizado en Photo Collage
The wording and photographs are my own, the photographs were taken with a redmi 10 phone and the text was translated with DeepL, Collage made in Photo Collage
Thank you very much for reading my blog, greetings!
