Hola amigos de #hivefood, tenía mucho tiempo sin que un bizcocho me quedara especial, así como este que les voy a compartir. Aproveché de volver a mis rutinas culinarias de tortas y hacerle una motivo al cumpleaños de mi mamá. Espero que les guste
Hello friends of HIve food, it has been a long time since a cake was special to me, like this one that I am going to share with you. I took advantage of returning to my cake culinary routines and making a occasion for my mom's birthday. Hope you like
Ingredientes: / ingredients:
500 g de harina leudante
400 g de azúcar
250 g de huevo (aprox 6 huevos)
250 g de leche
250 g de mantequilla
Para decorar: 100 g chocolate blanco y 100 g de maní salado.
500g flour
400 g of sugar
250 g of egg (approximately 6 eggs)
250g milk
250g butter
To decorate: 100 g white chocolate and 100 g salted peanuts.
Proceso: / Process:
Se separan las claras de huevos (no importa que se pase un poco de tema) y se baten hasta duplicar su tamaño, con la mitad de la cantidad de azúcar (200 g) y se reserva.
Separate the egg whites (it doesn't matter if it goes a little overboard) and beat them until they double in size, with half the amount of sugar (200 g) and set aside.
En otro envase se bate la mantequilla con la otra mitad del azúcar (200 g), hasta formar una crema.
In another container, beat the butter with the other half of the sugar (200 g), until forming a cream.
A esta última mezcla se le agrega las yemas y se bate hasta no conseguir gránulos del azúcar.
To this last mixture, add the yolks and beat until no sugar granules are obtained.
Se añade la harina con la leche, alternando uno a uno hasta mezclar bien.
Add the flour with the milk, alternating one by one until well mixed.
Se agrega a esta preparación, las claras de huevo previamente batidas.
the previously beaten egg whites are added to this preparation.
Se coloca en un molde enmantequillado y enharinado y se mete al horno a 250° por 45 min o hasta que al pinchar el biscocho con un cuchillo este salga limpio.
Place it in a greased and floured mold and put it in the oven at 250° for 45 minutes or until a knife inserted into the cake comes out clean.
Se deja enfriar el bizcocho y posterior se decora a elección. En mi caso, escogí, chocolate blanco y maní salado para la decoración.
The cake is allowed to cool and then decorated as desired. In my case, I chose white chocolate and salted peanuts for the decoration.
El chocolate blanco lo derretí a baño María hasta llevar a líquido y se lo agregue a la torta con el maní de topping.
I melted the white chocolate in a bain-marie until it became liquid and added it to the cake with the peanut topping.
Está es una forma sencilla de hacer un biscocho, esponjoso, fácil y que a todos les gustó, pues con el le cante cumpleaños a mi madre en sus 70 años y fue un placer para todos el sabor del biscocho.
This is a simple way to make a cake, spongy, easy and that everyone liked, because with it I sang birthday to my mother in her 70s and the taste of the cake was a pleasure for everyone.
Al decorar la mesa le anexé galletas a la decoración y listo para cantar cumpleaños.
When decorating the table I added cookies to the decoration and was ready to sing birthday.
Fotografía por | Photography by: @mairimmorales, Tecno Spark 10 PRO.
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Collage by | Collage por Canva.
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