Hola queridos compañeros #hivefood de esta comunidad. Es para mí un gusto compartirles está receta que me llena de emoción, porque tenía tiempo que no la hacía y a la vez es una de mis favoritas en el mundo, por lo rápido, fácil y sobre todo que, con pocos ingredientes sale bastante producto, ideal para compartir y fiestas. Esta es mi receta de galletas comunes, pero está vez le di un giro, y la hice en forma de marquesa, la cual denomine; tartaleta/ marquesa en vaso.
Hello dear fellow readers of this community. It is a pleasure for me to share with you this recipe that fills me with emotion, because I haven't made it in a while and at the same time it is one of my favorites in the world, because of how fast, easy and above all, with just a few ingredients, a lot of product comes out, ideal for sharing and parties. This is my recipe for common cookies, but this time I gave it a twist, and made it in the shape of a marquise, which I called; tartlet/marquise in glass.
Ingredientes / ingredients:
Para la galleta: 1/3 taza de aceite, 1/2 taza de azúcar, 1 huevo, 2 tazas de harina Y Zumo de 1 limón
1 sobre de pudín de vainilla ( con 500ml de leche)
Para el glaseado o caramelo de limón: Ralladura de limón al gusto, 1/2 taza de azúcar, pizca de colorante verde, y zumo de 1 limón.
For the cookie: 1/3 cup of oil, 1/2 cup of sugar, 1 egg, 2 cups of flour and juice of 1 lemon
1 sachet of vanilla pudding (with 500ml of milk)
For the lemon glazenor caramelo: Lemon zest to taste, 1/2 cup sugar, pinch of green food coloring, and juice of 1 lemon.
Proceso/ Process:
Para la galleta se comienza el procedimiento mezclando el azúcar con el aceite, y posterior agregando el huevo, de esta forma la azúcar se disuelva.
For the cookie, the procedure begins by mixing the sugar with the oil, and then adding the egg, in this way the sugar dissolves.
Cuando ya no se consiga ( o se minimice) los cristales del azúcar se agrega la harina de trigo, mezclando progresivamente.
When the sugar crystals are no longer available (or minimized), add the wheat flour, mixing progressively.
Se amasa en un mesón limpio con las manos por 10 minutos hasta tener los ingredientes mezclados, y posterior a este tiempo, se estira con un rodillo y se cortan en la forma de nuestra elección, en mi caso, triangular.
It is kneaded on a clean counter with your hands for 10 minutes until the ingredients are mixed, and after this time, it is stretched with a rolling pin and cut into the shape of our choice, in my case, triangular.
En vista de que salieron para 6 bases y me quedo material, hice unas galletas extras para compartir, la cual colocamos en una bandeja de aluminio previamente mantequillada.
Since they were enough for 6 bases and I had enough material left, I made some extra cookies to share, which we placed on a previously buttered aluminum tray.
Se hornea por 15 min a 180° o hasta que esten tostadas. Cuando las galletas estén a temperatura ambiente, se colocan en los envases plásticos elegidos, en mi caso hice la forma de la galleta más grande que el envase y tuve que cortarlas.
Bake for 15 min at 180° or until toasted. When the cookies are at room temperature, they are placed in the chosen plastic containers. In my case I made the shape of the cookie larger than the container and I had to cut them.
Por otro lado, se hace el pudín mezclando el sobre con 500 ML de leche completa, se cocina a fuego bajo revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir y espese.
On the other hand, make the pudding by mixing the sachet with 500 ML of whole milk, cook over low heat, stirring constantly, until it begins to boil and thickens.
Se realiza el glaseado de limón agregando el azúcar , limón y el colorante en una cazuela hasta que se haga especie de un caramelo, se le puede agregar la ralladura del limón.
the lemon glaze is made by adding the sugar, lemon and coloring in a saucepan until it becomes like a caramel, you can add the lemon zest.
Se agrega el pudín refrigerado y ya cuajado en cada envase con la galleta y arriba de todo el glaseado de limón.
The chilled and already set pudding is added to each container with the cookie and on top of all the lemon glaze.
De esta forma, se tiene una marquesa hecha desde cero, y digo así porque incluso la galleta la estamos haciendo nosotros mismos. Que lo disfruten.
In this way, you have a marquise made from scratch, and I say this because we are even making the cookie ourselves. Enjoy it.
Fotografía por | Photography by: @mairimmorales, Tecno Spark 10 PRO.
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