Buenas mis estimados amigos hivers espero se encuentren bien, para hoy quiero compartir con ustedes unas deliciosas arepas fritas de maíz amarillo que prepare para mi cena, resulta que mi esposa se encontraba amasando la harina, le pregunté que comí iba a hacer las arepas y me respondió que las haría asadas, le dije que por favor no me hiciera arepa porque yo haría las mías, así que abrí la nevera y saqué aliños para ver qué me inventaba y comer algo con sabor y sazón a hallacas, comibles costumbre en mi casa sofreír los aliños y usarlos como complemento y relleno en las hallacas para darle más gusto y sazón. Montado ya en la preparación me llegó a la mente agregar queso llanero frito y hacer una combinación de sabores. En la descripción les dejo como fue esta improvisación y degustar de unas ricas arepas fritas rellenas con aliños sofritos y queso.
Hello my dear hivers friends I hope you are well, for today I want to share with you some delicious fried yellow corn arepas that I prepared for my dinner, it turns out that my wife was kneading the flour, I asked her what I ate she was going to make the arepas and I He replied that he would make them roasted, I told him please don't make me arepas because I would make mine, so I opened the fridge and took out dressings to see what I could come up with and eat something with the flavor and seasoning of hallacas, edible food that is customary in my house to fry the dressings and use them as a complement and filling in the hallacas to give it more taste and seasoning. Already assembled in the preparation, it came to my mind to add fried llanero cheese and make a combination of flavors. In the description I leave you how this improvisation was and taste some delicious fried arepas stuffed with fried dressings and cheese.
Ingredientes:
✔️ 500 h de haría de maíz amarillo.
✔️ 1 Cebolla.
✔️ 1 Rama de cebollín.
✔️ 1 Rama de cilantro.
✔️ 1 Hoja de celery.
✔️ 3 Ají.
✔️ 5 Dientes de ajo.
✔️ 1/2 Cucharada de paprika.
✔️ 1/2 Cucharada de orégano molido.
✔️ 4 Lonjas de queso llanero.
Ingredients:
✔️ 500 hours of yellow corn production.
✔️ 1 Onion.
✔️ 1 Branch of chives.
✔️ 1 Branch of coriander.
✔️ 1 Celery leaf.
✔️ 3 Chili.
✔️ 5 Garlic cloves.
✔️ 1/2 tablespoon of paprika.
✔️ 1/2 tablespoon of ground oregano.
✔️ 4 llanero cheese slices.
Paso 1 👣
Como les comenté antes ya mi esposa tenía la harina o masa preparada solo hice las dos arepas y las puse a freír en un caldero con aceite vegetal caliente.
Step 1 👣
As I told you before, my wife already had the flour or dough prepared. I only made the two arepas and put them to fry in a cauldron with hot vegetable oil.
Paso 2 👣
Corte los aliños cebolla, ají, cilantro, celery, cebollín en pequeños trocitos y triture el ajo para luego llevar al fuego en una sartén con dos cucharadas de aceite, luego le agregué media cucharada de orégano molido, paprika y sal al gusto.
Step 2 👣
Cut the dressings onion, chili, coriander, celery, chives into small pieces and crush the garlic and then bring to the fire in a pan with two tablespoons of oil, then I added half a tablespoon of ground oregano, paprika and salt to taste.
Paso 3 👣
En el mismo sartén donde sofreí los aliños puse a freír las lonjas de queso llanero.
Step 3 👣
In the same pan where I sautéed the dressings, I fried the slices of Llanero cheese.
Paso 4 👣
Estando las arepas fritas las abrí por la mitad, procedí a rellenarlas con el sofrito y colocar el queso frito.
Step 4 👣
While the arepas were fried, I opened them in half, proceeded to fill them with the sofrito and place the fried cheese.
Todas las fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Umidigi A5PRO. @odanmedina
All photos are my own, taken with my Umidigi A5PRO cell phone. @odanmedina
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Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.
The photos are my own, taken with my cell phone.
Modelo. Umidigi A5PRO.
Model. Umidigi A5PRO.
Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.
My location is the central plains of Venezuela.
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