Hola foodie lovers, espero se encuentren súper bien, ayer quería comer algo diferente y que se prepara rápido y hace rato quería hacer unas lentejas, lo mejor de las lentejas además de ser muy ricas es que se cocinan bastante rápido está vez le agregué chuleta de cerdo ahumado que le da un sabor bastante fuerte y la dejé con bastante líquido para que fuera una especie de sopa y créanme que queda bastante rico, así qué acompáñame a ver el proceso.
Hi foodie lovers, I hope you are feeling great, Yesterday I wanted to eat something different and that is prepared quickly and for a while I wanted to make lentils, the best thing about lentils besides being very rich is that they cook quite fast this time I added smoked pork chop that gives it a very strong flavor and I left it with enough liquid to be a kind of soup and believe me it is quite tasty, so come with me to see the process.
Ingredientes: || Ingredients:
- 500g de lentejas
- 1 chuleta ahumada
- 1 cebolla pequeña
- 1 papa
- Medio pimentón
- Ají dulce
- Aceite
- 6 dientes de ajo
- Sal y condimentos
- 500g lentils
- 1 smoked chop
- 1 small onion
- 1 potato
- Half a paprika
- Sweet bell pepper
- Oil
- 6 cloves of garlic
- Salt and seasoning
Procedimiento: || Procedure:
Lo primero que hice fué cortar todos los ingredientes bien pequeños, la papa si la vamos a picar un poco más grande y esto lo vamos a reservar, colocamos en una olla grande las lentejas ya lavadas y con abundante agua para que se vayan cocinando, cuando ya esté un poco blandas le colocamos un poco de sal, no mucha por qué el guiso también llevará sabor y la carne también es salada, vamos a cortar la carne en trozos y ahora en un sartén comenzamos a sofreír los aliños con un poco de aceite.
The first thing I did was to cut all the ingredients very small, the potato if we are going to chop it a little bigger and this we are going to reserve, we put in a large pot the lentils already washed and with plenty of water to cook them, when they are already a little soft we put a little salt, not much because the stew will also take flavor and the meat is also salty, we will cut the meat into pieces and now in a pan we begin to fry the seasonings with a little oil.
Después de que los aliños estén dorados y la cebolla se cristalice agregamos la carne y dejamos dorar, ahora todo esto se va a la olla, en este punto también colocamos las papas picadas y vamos a probar para ver si le falta sal, como la carne es salada y también le agregamos condimentos debemos estar pendiente en no pasarnos de sabor, ahora vamos de dejar cocinar hasta que la papa se ablande y tenemos lista está preparado rápida y deliciosa. Espero les haya gustado mucho esta receta, es muy fácil de hacer y de sabor es 10/10 a mí me encanta, nos vemos en un próximo post.
After the seasonings are browned and the onion crystallizes we add the meat and let it brown, now all this goes to the pot, at this point we also put the chopped potatoes and we will try to see if it lacks salt, as the meat is salty and we also add seasonings we must be careful not to overdo the flavor, now let it cook until the potato softens and we have ready this quick and delicious preparation. I hope you liked this recipe, it is very easy to make and taste is 10/10 I love it, see you in a next post.
¡Gracias por leerme, hasta luego!
Thank you for reading me, see you later !
Camera: Xiaomi Redmi 9T. | Separadores: Aquí | Edition: CANVA | Translation: Deepl.com