冬日归程,家乡的米粑香

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大前天晚上,天下着小雨,降温地厉害,我和玲玲,还有孩子一同踏上了归乡的路途。这一趟回老家,我们打算短暂停留两天,之后便和爸妈一起奔赴南昌。说起大过年的还往南昌跑,实在是家里有个不成文的习俗,新房的头一年必须在那里过年。

据家中长辈所言,这个习俗主要是为了给新房增添人气,寓意着家庭能够兴旺发达,往后的运势也会蒸蒸日上。可我心里对此却没有太多的认同感,在我看来,什么时候去新房都可以,并非一定要在过年这个特殊的时候。但父母既然都这么说了,作为晚辈,我也只能遵从,毕竟他们开心我们也开心,呵呵。

这次回家,除了和家人团聚,其实还有一些琐事要处理。我们打算把家中滞留的一些衣服、棉被,还有孩子的书籍带到南昌去。毕竟以后要在南昌长期定居,这些东西再放置在家里就显得有些浪费了,物尽其用才是最好的选择,对吧?

回到老家,最开心的莫过于老爸老妈了。因为回去的行程早已提前告知他们,所以他们早早地就做好了准备,满心欢喜地迎接我们。当天晚上,老妈那慈祥的声音就在耳边响起:“明天一大早我就包米粑给你们吃。”

一听到这话,我的记忆瞬间被拉回到了小时候。这个米粑,可是我从小就爱吃的美味,一想到马上就能吃到老妈亲手包的米粑,心里啊,那股喜悦劲儿就别提了,仿佛又回到了那段无忧无虑的童年时光,哈哈!

说起家中的米粑,如果没见过的人,大概可以把它的形状想象成特大号的饺子,可实际上,它们之间有着很大的区别。首先是材料,饺子用的是面粉,而家乡的米粑则是用早稻米碾成的米粉制作而成;其次就是烹饪方法不一样,米粑不能煮,只能蒸,而饺子大家都知道,基本上都是用水煮的。

也正是由于这些差异,两者的口感截然不同。饺子入口偏爽滑,而米粑则偏粘糯。或许是从小吃到大,习惯了这种味道,相比饺子,我对家乡的米粑简直是情有独钟,尤其是老妈亲手包的。所以一听到老妈要做米粑给我吃,那种开心的感觉简直无法用言语来形容。

昨天一大早,冬日的阳光还未完全驱散寒冷,我们一家还在温暖的被窝里睡懒觉。突然,老妈的电话打了过来,电话那头传来她温和的声音:“米粑蒸好了,你们赶紧下来吃。”说实话,我着实没想到老妈会起得这么早,毕竟冬天的清晨还是挺冷的,想到老妈在寒冷中早早起床为我们准备美食,心中不免泛起一阵心疼。既然米粑已经做好了,那肯定得赶紧起来品尝,因为刚出锅的米粑,热气腾腾,香气四溢,那口感才是最棒的。

我匆匆洗漱完毕,来到餐桌前。只见那一大碗米粑摆放得整整齐齐,白白胖胖的,散发着诱人的香气。我迫不及待地拿起一个,轻轻咬上一口,熟悉的味道瞬间在口腔中散开,那软糯的口感,还有老妈精心调制的馅料,简直和小时候的味道一模一样。

我一不小心就吃了一碗,还好这次老妈包的米粑比较多,看着那诱人的米粑,我实在是忍不住,又盛了一碗。就这样,我一直吃到完全吃不下去才停歇。粗略算了下,我大概吃了十几个米粑,哈哈,感觉自己都快成大胃王了。不得不说,回家的感觉真好,这里有熟悉的味道,有亲人的关爱,每一个瞬间都充满了温暖和幸福。


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除夕快乐,老朋友,哈哈