过年归来，办公室的周美女带来了她家乡湖南平江的特产——平江香干。早就听闻这平江香干在当地声名远扬，怀着满满的好奇心，我迫不及待地向“豆包”请教，这一查才发现，原来平江香干还真大有来头。
平江香干又称平江酱干、平江豆干，是湖南平江的特色美食，源于清咸丰7年，由何维丰老人创立。据《平江县志》载，康熙年间，平江酱干就被列为宫廷贡品。
周美女十分贴心，带来的香干种类丰富多样。有乌黑发亮的黑色酱干，还有方方正正的黄色方块豆干，此外，还有柔韧有嚼劲的豆皮。口味上也精心挑选了两种，一种是香辣味；另一种是蒜香味，恰好兼顾了办公室里每一个人的口味。周美女真的是太细心了！
周美女带来的香干在我们办公室里受到了空前的欢迎。不到一周的时间，就被我们这群“吃货”消耗得一干二净。不得不说，这平江香干的味道实在是太绝了，特别开胃，而且吃完之后，口中还残留着淡淡的余味，让人忍不住还想再吃一口，不愧是曾经的宫廷贡品啊！
作为一个资深“吃货”，我对这平江香干简直是爱不释手。难得遇到如此美味的食物，我怎能轻易放过呢？于是，我厚着脸皮向周美女要来了她购买香干的那家店老板的联系方式。怀着期待的心，我与店老板聊了起来，最终，我下单了几种不同口味的香干，满心欢喜地等待着它们的到来。
经过两天的漫长等待，这份期待终于变成了现实。当快递箱送到我面前时，我兴奋得像个孩子。小心翼翼地打开箱子，各式各样的平江香干映入眼帘，看着它们，我不禁垂涎三尺，口水都快流下来了。
我迅速清点了一下箱内的香干后，实在忍不住了，立马打开了一包香辣味的豆皮。刚一撕开包装，浓郁的香气就扑鼻而来。轻轻咬上一口，那劲道的口感瞬间在口中散开，太过劲爆了！我完全停不下来，一口气就吃了半袋子。
其实，这次买这么多香干，我心里是有打算的。独乐乐不如众乐乐，我想着明天上班的时候，把这些美味的香干带给同事们一起分享。
最近这段时间，每天到了四五点快下班的时候，肚子时常感到有些饿。而这些平江香干正好可以当作美味的零食。一想到这里，我不禁为自己这个绝妙的想法竖起了大拇指，开心地笑了起来。
相信明天，办公室里又会因为这美味的平江香干而充满欢声笑语。哈哈！
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