We are in the mango season in my country, as the harvest is always abundant at this time I take the opportunity to prepare fun recipes with this fruit. As during Easter we ate a delicious coconut delicacy, it occurred to me that I could also prepare something similar with mango, here is the recipe, it turned out great.
Ingredients:
-8 ripe mangoes
-4 tablespoons of cornstarch
-Powdered cinnamon or cinnamon stick
-Sugar to taste.
Preparation:
Place the mangoes in a saucepan until they boil and let them rest, then remove the shell and pass them through a strainer, take them back to the fire; add the spoonfuls of cornstarch (Maizina) dissolved in half a cup of water, the sugar and the cinnamon while stirring constantly with a wooden paddle, until it curdles. When it has a thick consistency, remove from the heat and pour the mixture into a mold. Let it cool and put it in the refrigerator, preferably overnight.
I like this dessert because it does not require much sugar and it is delicious.
I encourage you to prepare it, it's very easy and economical. Hugs 🤗🥭
The content is my authorship, the images are my own and the digital editing has been done by me. The original text has been written in Spanish and translated using www.DeepL.com
Manjar de mango 🥭
Estamos en la temporada de mangos en mi país, como la cosecha es abundante siempre en esta epoca aprovecho para preparar divertidas recetas con esta fruta. Como en Semana Santa comimos un delicioso manjar de coco, se me ocurrió que también podía preparar algo similar con el mango, aquí les dejo la receta, quedó de maravilla.
Ingredientes:
- 8 mangos maduros
- 4 cucharadas de maizina
- Canela en polvo o en rama
- Azúcar al gusto.
Preparación:
Se colocan los mangos en una cacerola hasta que hiervan y se dejan reposar, luego se les quita la concha y se pasan por un colador, se llevan de nuevo al fuego; se le agrega las cucharadas de maizina disueltas en media taza de agua, el azúcar y la canela mientras se va revolviendo constantemente con una paleta de madera, hasta que cuaje. Cuando tenga una consistencia espesa se retira del fuego y se vierte la mezcla en un molde. Se deja enfriar y se lleva a la nevera, preferiblemente de un día para otro.
Este postre me gusta porque no requiere mucha azúcar, además queda delicioso.
Anímense a prepararlo, es muy fácil y económico. Abrazos 🤗 🥭
✨Créditos:✨
El contenido es de mi autoría, las imágenes son propias y la edición digital ha sido realizada por mí. El texto original ha sido escrito en español y traducido utilizando www.DeepL.com
