Hola amantes de la cocina, ayer fui de visita a la casa de mis padres, como todas las semanas, trato de visitarlos y me paso el día allá con ellos. Desde que llegué mi mamá estaba con el capricho de hacer algo diferente para el almuerzo, es de las que le gusta variar jjjj. Pues tanto dio que acabamos complaciéndola y haciendo un arroz imperial algo un tanto sencillo pero variado y diferente. Aquí les explico como lo hice para sí quieren intentarlo, yo se lo recomiendo.
Hello cooking lovers, yesterday I went to visit my parents' house, like every week, I try to visit them and spend the day there with them. Since I arrived my mom was with the whim of doing something different for lunch, she is one of those who likes to vary jjjj. So much so that we ended up pleasing her and making an imperial rice something a little simple but varied and different. Here I explain how I did it for if you want to try it, I recommend it.
✔️Ingredientes:
8 vasitos de Arroz
Dos muslos de pollo
Carne de cerdo o de res
Salchicha y jamón (o una de las dos)
Mayonesa
Queso
✔️Ingredients:
8 cups of rice
Two chicken thighs
Pork or beef
Sausage and ham (or one of the two)
Mayonnaise
Cheese
Los ingredientes pueden variar dependiendo de los gustos de cada cual hay quien prefiere usar mariscos o enlatados.
The ingredients may vary depending on the tastes of each person, some prefer to use seafood or canned food.
Lo primero es hacer las carnes, se pone la carne de res en una olla con agua y sal y se deja ablandar, luego que esté blanda picar en flecos bien pequeños, y adobarla yo utilicé un poco de adobo, comino y limón, la dejé reposar un rato, seguidamente puse un poco de aceite en un sartén y luego incorporé la carne revolviendo y salteando, se le echa un poco de caldo de la carne y se deja secar.
The first thing to do is to make the meats, put the beef in a pot with water and salt and let it soften, then when it is soft chop it in very small strips, and marinate it, I used a little adobo, cumin and lemon, I let it rest for a while, then I put a little oil in a pan and then incorporated the meat stirring and sautéing, add a little of the meat broth and let it dry.
Para el pollo igual preparé un adobo, se lo incorporé y lo dejé reposar un rato. Se pone un poco de aceite en un sartén y se sella, se le echa un poco de agua y se deja cocinar bien, luego se deja secar y se pica en flecos también.
For the chicken I prepared a marinade, added it and let it rest for a while. Put a little oil in a frying pan and seal it, add a little water and let it cook well, then let it dry and chop it into strips as well.
Las salchichas y el jamón se pican en trocitos pequeños y el queso se ralla o se muele en una máquina de moler.
The sausages and ham are chopped into small pieces and the cheese is grated or ground in a grinder.
Para el arroz se lava y se cocina con sal, aceite y bijol, es importante echarle un poquito más de agua que la medida de arroz para que no quede tan desgranado.
For the rice, it is washed and cooked with salt, oil and bijol, it is important to add a little more water than the measure of rice so that it is not so shelled.
Ya con todos los ingredientes listos procedemos a montarlo, esta es la parte más tediosa, pero vale la pena. Ponemos una capa de arroz, mayonesa y queso, es importante que la capa de abajo sea la del queso para que gratine mejor. Luego arroz, mayonesa y el pollo y así con todos los ingredientes, a mí me gusta intercalar los embutidos con las carnes. Después del pollo puse la salchicha y el jamón y seguidamente la carne y se tapa con otra capa de arroz y mayonesa.
Once all the ingredients are ready we proceed to assemble it, this is the most tedious part, but it is worth it. We put a layer of rice, mayonnaise and cheese, it is important that the bottom layer is the one with the cheese so that it gratinates better. Then rice, mayonnaise and chicken and so on with all the ingredients, I like to alternate the sausages with the meats. After the chicken I put the sausage and ham and then the meat and cover with another layer of rice and mayonnaise.
Por último decoramos y listo para disfrutar en mi casa duró poco jjjj. Les invito a que prueben y me digan que tal les quedó. Muchas gracias por leer mi blog.
Finally we decorate and ready to enjoy in my house lasted a short time jjjj. I invite you to try it and let me know how it turned out.
