Ingredients
Dough for manti.
Flour - 500g
Water - 200 ml
Egg - 1
Salt - 1 tsp.
Vegetable oil - 1 tablespoon
In a bowl with water, mix the salt, add the vegetable oil and egg.
In another bowl, sift together the flour and add the liquid. Knead the dough, cover and leave for 30 minutes.
Stuffing
Ground beef or lamb -500g
Onions - 3
Pumpkin -200g
Salt - tsp.
Black pepper
Vegetable oil - tablespoon
A little water
Process
Roll out the dough thinly and cut into squares. Put meat mixture in each square and make manty. Oil the bottom of a steamer, where you lay manty. Put manty in a steamer with boiling water for 40 minutes.
Sauce
Sauté carrots and onions and serve or eat with sour cream.
Мантыға арналған қамыр.
Ұн - 500 г
Су - 200 мл
Жұмыртқа - 1
Тұз - 1 шай қасық.
Өсімдік майы - 1 ас қасық
Суы бар ыдыста тұзды араластырыңыз, өсімдік майы мен жұмыртқаны қосыңыз.
Басқа ыдыста ұнды електен өткізіп, сұйықтықты қосыңыз. Қамырды илеңіз, бетін жауып, 30 минутқа қалдырыңыз.
Ет қоспасы
Фарш сиыр немесе қой еті - 500 г
Пияз - 3
Асқабақ - 200 г
Тұз - шай қасық.
Қара бұрыш
Өсімдік майы - ас қасық
Аздап су
Манты істеу процесс
Қамырды жұқа жайып, төртбұрыштап кесіңіз. Әр шаршыға ет қоспасын салып, манты жасаңыз. Манты пісіргіштің табаларын майлап, мантыларымызды нығыздап саламыз. Манты 40 минут қайнаған сумен пісіргішке салыңыз.
Тұздық
Сәбіз мен пиязды қуырыңыз, немесе қаймақпен жеуге болады.
| Theme | Recipe |
|---|---|
| Object | Manty |
| Captured by | @artmom |
Thank you for visiting!