English
Baking frozen croissants for my colleagues at the animal shelter. 2 attempts
Hello my dear friends of Hive and especially of Foodies Bee Hive, today I bring you a very interesting post, because although this seems simple, it is not.
The animal shelter is built in a mountain shelter, so the infrastructure is quite basic. However, we manage very well to feed ourselves and the animals.
The owners of the shelter provide us with some basic food, such as noodles, rice, frozen croissants, milk, cookies and some other things that they vary and bring us.
The oven we have only turns on from underneath, so we have to remove the croissants and turn them over. That, as you can imagine, "apelmasa ", that is to say, it leaves them as a compact piece of dough.
Therefore, I made two attempts:
1 - I let the croissants thaw overnight and then cooked them for 11 minutes turn and turn at minimum heat, but of course that didn't work, so I added 5 minutes on each side at medium heat.
It didn't turn out too well, but better than the guys who cook them 14 minutes on one side and then 14 minutes on the other over medium heat.
Español
Cocinando croissants congelados para mis compañeros de la protectora de animales. 2 intentos
Hola mis queridos amigos de Hive y en especial de Foodies Bee Hive, hoy les traigo un post bastante interesante, pues aunque esto parece sencillo, no lo es.
La protectora de animales está construida en un refugio de montaña, por lo que la infraestructura es bastante básica. Sin embargo, nos la arreglamos muy bien para hacernos de comer a nosotros y a los animales.
Los dueños de la protectora nos brindan algunos alimentos básicos, como fideos, arroz, croissants congelados, leche, galletas y algunas otras cosas que van variando y nos traen.
El horno que tenemos sólo enciende por debajo, por lo que tenemos que retirar los croissants y darlos vuelta. Eso, como se imaginarán, los ”apelmasa”, es decir que los deja como un pedazo de masa compacto.
Por ello, hice dos intentos:
1 - Dejé descongelando los croissants toda la noche y luego los cociné durante 11 minutos vuelta y vuelta a fuego mínimo, pero claro que no funcionó, así que agregué 5 minutos de cada lado a fuego medio.
No quedó demasiado bien, pero mejor que a los chicos que los cocinan 14 minutos de un lado y luego 14 minutos del otro a fuego medio.
2 - I let the croissants defrost overnight in the refrigerator, then I left them half an hour at room temperature and finally I cooked them half an hour on one side and then half an hour on the other.
They turned out much better than the previous time, so for now, this is the way.
It is possible that they could be longer at room temperature and then 40 minutes on the first side so they don't get so caked when you take them out to turn them over.
Do you have any advice?
2 - Dejé descongelando los croissants toda la noche en la nevera, luego los dejé media hora a temperatura ambiente y finamlente los cociné media hora de un lado y luego media hora del otro.
Quedaron mucho mejor que la vez anterior, por lo que por ahora, esta es la manera.
Es posible que puedan estar más tiempo a temperatura ambiente y luego 40 minutos del primer lado para que no se apelmacen tanto al retirarlos para darlos vuelta.
¿Tienen algún consejo?
Well, although it's not the most elaborate food in the world, it's what's out there now and I thought it was fun to share it with you, since it's a meal and a whole experience, hehe.
Bueno, aunque no es la comida más elaborada del mundo, es lo que hay ahora y me pareció divertido compartirlo con ustedes, pues es una comida y toda una experiencia, jeje.
Device: iPhone 12 Pro
Translation: DeepL
Dispositivo: iPhone 12 Pro
Traducción: DeepL
