¡Saludos amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta adaptada a los pequeños de la casa: Galletas clásicas de mantequilla con forma de dinosaurios, ideal para disfrutar con nuestros pequeños en estas vacaciones.
Greetings lovers of good food! Today I bring you a recipe adapted to the little ones in the house: Classic butter cookies in the shape of dinosaurs, ideal to enjoy with our little ones this vacation season.
200 gramos de mantequilla sin sal
70 gramos de azúcar
1.25 mililitros de vainilla
30 gramos de cacao en polvo
200 gramos de harina de trigo
1.25 gramos de polvo para hornear
Vamos a necesitar papel plástico, moldes de dinosaurio y un palito de brochetas. También necesitaremos un rodillo y cuchillos de plástico para repostería.
Ingredients200 grams of unsalted butter
70 grams of sugar
1.25 milliliters of vanilla
30 grams of cocoa powder
200 grams of wheat flour
1.25 grams of baking powderWe will need plastic wrap, dinosaur molds and a skewer stick. We will also need a rolling pin and plastic pastry knives.
Tomamos la mantequilla y la colocamos en un recipiente grande, vamos a dejarla unos 20 minutos para que esté a temperatura ambiente para agregar el azúcar.
PreparationWe take the butter and place it in a large bowl, we are going to leave it for about 20 minutes so that it is at room temperature to add the sugar.
Con la batidora eléctrica en nivel turbo, vamos a batir de forma continua hasta que la mantequilla se integre totalmente con el azúcar y forme una crema sin grumos, es decir, que no se sientan al gusto los granos de azúcar .
With the electric mixer on turbo level, we will beat continuously until the butter is fully integrated with the sugar and forms a cream without lumps, i.e., the sugar grains are not felt to taste.
Podemos ayudarnos de una espátula para traer la mezcla al centro del recipiente y seguir batiendo. Sabemos que está lista cuando la mantequilla se ve cremosa y se siente suave la textura.
We can use a spatula to bring the mixture to the center of the bowl and continue beating. We know it is ready when the butter looks creamy and the texture feels smooth.
Comenzamos a agregar la vainilla, el polvo de hornear.
We start adding the vanilla and the baking powder.
Vamos a mezclar muy bien todos los ingredientes. Nos podemos ayudar con la mano, cuando la masa esté firme, suave y no se pegue en nuestros dedos estará lista.
We are going to mix all the ingredients very well. We can help us with the hand, when the dough is firm, smooth and does not stick to our fingers it will be ready.
Dividimos la masa en dos partes. Agregamos la mitad del cacao en polvo y mezclamos para hacer que la masa sea de chocolate.
Envolvemos cada masa por separado en papel plástico y refrigeramos por 20 minutos.
Divide the dough into two parts. Add half of the cocoa powder and mix to make the dough chocolate.
Wrap each dough separately in plastic wrap and refrigerate for 20 minutes.
Para cortar los dinosaurios sin molde, utilicé una hoja de papel donde dibujé diferentes tipos de dinosaurios, huevos de dinosaurio y huellas.
To cut out the dinosaurs without a mold, I used a sheet of paper where I drew different types of dinosaurs, dinosaur eggs and footprints.
Colocamos la masa entre papel plástico y con el rodillo estiramos en una superficie plana. Una vez que la masa esta fina, vamos a colocar la figura de papel sobre la masa y con los cuchillos de repostería cortamos.
Place the dough between plastic wrap and stretch it with a rolling pin on a flat surface. Once the dough is thin, we are going to place the paper figure on the dough and with the pastry knives we cut it.
Con la mitad del cacao que reservamos, vamos a preparar una crema agregando unas gotas de agua y revolviendo hasta que quede una crema. Esto nos servirá para hacer los detalles de cada figura como los ojos y bordes.
With half of the reserved cocoa, we are going to prepare a cream by adding a few drops of water and stirring until it becomes a cream. This will be used to make the details of each figure such as the eyes and edges.
Llevamos las galletas al horno precalentado, el tiempo de cocción depende del horno, pero normalmente son 10 minutos a 250 grados centígrados. Sabemos que están listas porque comienzan a dorarse en los bordes. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
We take the cookies to the preheated oven, the cooking time depends on the oven, but normally it is 10 minutes at 250 degrees Celsius. We know they are ready because they begin to brown on the edges. Remove from the oven and let them cool.
Ahora podemos servir acompañado de una bebida de frutas para los niños y café para los adultos. Depende de la edad de nuestros niños pueden participar en la elaboración de estas galletas.
Esta receta rinde para 15 galletas depende del tamaño de los dinosaurios, con un costo aproximado de 5$.
Now we can serve with a fruit drink for the children and coffee for the adults. Depending on the age of our children they can participate in the elaboration of these cookies.
This recipe yields 15 cookies depending on the size of the dinosaurs, with an approximate cost of 5$.
Espero les guste esta deliciosa propuesta de diversión para toda la familia. Anímense a prepararla y nos vemos en una próxima oportunidad. Chao!
I hope you like this delicious proposal of fun for the whole family. I hope you enjoy it and see you next time. Bye!
Original content by the author.
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