Hola querida comunidad de Hive, hoy quiero compartir con ustedes un plato delicioso y nutritivo que sirve como entrada ideal en cualquier encuentro entre amigos, o familiar: Crema de auyama. Este es un plato muy fácil de preparar y muy alimenticio debido a sus propiedades, en especial para los niños. A continuación, el paso a paso:
Hello, dear Hive community, today I want to share with you a delicious and nutritious dish that serves as an ideal appetizer for any meeting with friends or family: Pumpkin cream. This is a very easy dish to prepare and very nutritious due to its properties, especially for children. Here is the step by step:
Ingredientes:
• 1 kilo de auyama
• 1 litro de agua
• 4 tazas de consomé de pollo
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
Ingredients:
• 1 kilo of pumpkin
• 1 liter of water
• 4 cups of chicken consommé
• 1 pinch of pepper
• 1 pinch of salt
Paso 1
Cocine la auyama troceada en una olla con el agua y la sal hasta que ablande, escurra y aparte.
Step 1
Cook the chopped pumpkin in a pot with the water and salt until softened, drain and set aside.
Paso 2
En una licuadora coloque la auyama y progresivamente vaya agregando el consomé de pollo, hasta que todo esté bien integrado y se observe una crema homogénea.
Step 2
Place the pumpkin in a blender and gradually add the chicken consommé, until everything is well integrated and a homogeneous cream is observed.
Paso 3
Coloque la mezcla en una olla, agregue sal y pimienta al gusto; cocine a fuego lento hasta que hierva. Deje hervir por 3 minutos más y ajuste el sabor. Sirva de inmediato, puedes agregar trocitos de queso duro.
Step 3
Put the mixture in a pot, add salt and pepper to taste; cook over low heat until it boils. Let boil for 3 more minutes and adjust the flavor. Serve immediately, you can add bits of hard cheese.
Esta sabrosa y sencilla crema, como pueden ver, es super fácil de digerir y con un sabor y cremosidad únicos; la puedes servir con trozos de queso duro o pan que le dan un lindo aspecto y mejoran aun más su sabor. Espero les guste y puedan disfrutar de este sabroso y nutritivo plato. ¡Hasta una próxima oportunidad!
This tasty and simple cream, as you can see, is super easy to digest and with a unique flavor and creaminess; You can serve it with pieces of hard cheese or bread that give it a nice appearance and enhance its flavor even more. I hope you like it and can enjoy this tasty and nutritious dish. See you soon!
