Hola amigos de Hive, el día de hoy quiero mostrarles cómo preparar una torta de jojoto, la cual es una preparación típica venezolana. Esta torta es ideal para merendar y es la combinación perfecta entre lo dulce y salado. A continuación, el paso a paso.
Hello Hive friends, today I want to show you how to prepare a jojoto cake, which is a typical Venezuelan preparation. This cake is ideal for snacking and is the perfect combination of sweet and salty. Below is the step by step.
Ingredientes para el biscocho:
• 6 tazas de granos de jojoto
• 1 taza de leche entera
• 70 gramos de mantequilla
• 1 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos
• 200gramos de queso blanco duro rallado
• ¾ cucharadita de polvo para hornear
Ingredients for the cake:
• 6 cups of jojoto grains
• 1 cup of whole milk
• 70 grams of butter
• 1 1/2 cup of sugar
• 4 eggs
• 200 grams of grated hard white cheese
• ¾ teaspoon of baking powder
Paso 1
Precalienta el horno a 170 ºC. Prepara un molde para hornear con mantequilla y harina.
Step 1
Preheat the oven to 170ºC. Prepare a baking pan with butter and flour.
Paso 2
Coloca los granos de jojoto en la licuadora con la leche y procesa apenas un poco, procurando que los granos no queden completamente triturados.
Step 2
Place the jojoto grains in the blender with the milk and process just a little, making sure that the grains are not completely crushed.
Paso 3
A la mezcla de jojoto agrega la mantequilla, el azúcar, los huevos, el polvo de hornear y el queso blanco duro rallado.
Step 3
Add the butter, sugar, eggs, baking powder and grated hard white cheese to the jojoto mixture.
Paso 4
Bate con una paleta de madera hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y transfiere la mezcla al molde preparado.
Step 4
Beat with a wooden paddle until all the ingredients are well integrated and transfer the mixture to the prepared cake pan.
Paso 5
Hornea durante una hora y 15 minutos aproximadamente o hasta que, al insertar un palito de madera, este salga seco. Retira la torta de jojoto y si lo deseas, decórala con queso blanco rallado.
Step 5
Bake for about an hour and 15 minutes or until a wooden stick inserted comes out dry. Remove the jojoto cake and if you wish, decorate it with grated white cheese.
Anímense a preparar esta delicia venezolana, estoy segura que encantará a todos en casa. Puedes colocarle queso rallado por encima lo cual, da un toque original. Acompáñala con una taza de café y para los más chicos con un vaso de leche es la combinación perfecta. Hasta una próxima oportunidad!
Dare to prepare this Venezuelan delicacy, I am sure that everyone at home will love it. You can put grated cheese on top of it, which gives an original touch. Accompany it with a cup of coffee and for the little ones with a glass of milk is the perfect combination. See you soon!
