Las barritas energéticas son una excelente opción para la merienda, son nutritivas, fácil de hacer y prácticas para llevarlas fuera de casa.
Un aspecto que es importante aclarar es que de acuerdo a los ingredientes que uses serán “más o menos engordantes”. El comentario viene porque en días pasados le ofrecí a un amigo, que nos visitó, un trozo, quedó tan encantado que me pidió la receta. Al escuchar la lista de ingredientes me dijo que esas barritas no tenían nada de dietético (entendiendo por ello que no eran para bajar de peso).
La base de las barritas energética son los cereales y los cereales son carbohidrato complejos que el cuerpo los va asimilando lentamente, así que si las consumimos durante el día vamos quemando las calorías que aportan y si las consumimos en la noche y entramos en reposo no se queman por lo que se acumulan haciéndonos aumentar de peso. De allí, tal como nos indica su nombre, las barritas nos aporta energía para realizar las acciones durante todo el día.
Los frutos secos son reconocidos por su alto valor en fibra que ayudan a proteger nuestro corazón además son ricos en vitamina E que actúa como antioxidante. Por todos estos beneficios las barritas energéticas se convierten en un alimento de gran valor.
Las barritas son muy versátiles podemos agregarles una gran variedad de ingredientes dependiendo de nuestro gusto y requerimientos. Hoy comparto con ustedes la siguiente receta:
Ingredientes
4 tazas de avena
100 gr de maní
100 gr de lluvia de lágrimas de chocolate
1/3 de taza de ajonjolí tostado
1 taza de pasitas
1 manzana
½ plátano sancochado
1 manzana
¾ de taza de agua
70 gr de papelón
1 cucharada de margarina
1 Cucharada de canela
Procedimiento
1.- En una paila coloca el agua y el trozo de papelón a fuego medio hasta que derrita
2.- En lo que tengas el papelón líquido agrega la margarina y que se disuelva. Apaga y reserva
3.- Corta la manzana en cuadros pequeños, tritura levemente el maní, que no quede polvo sino trocitos y hacemos el puré de plátano.
4.-El un bol o ensaladera reunimos todos los ingredientes
5.- Mezclamos muy bien y agregamos el papelón con la margarina, amasamos buscando que toda la mezcla se humedezca, si la vez muy seca agrega una cucharada de agua.
6.- En un payrex o bandeja apropiada extiende la mezcla buscando que quede pareja y marcas los cortes de una vez. Y llevas al horno por 25 minutos.
7.- Aún caliente desmolda los trozos y deja enfriar
8.- Listo tienes tus barritas energéticas para disfrutar una sabrosa y nutritiva merienda.
In English
Energy bars are an excellent option for snacking, they are nutritious, easy to make and practical to take away from home.
One aspect that is important to clarify is that according to the ingredients you use, they will be "more or less fattening". The comment comes because in recent days I offered a friend, who visited us, a slice, and he was so delighted that he asked me for the recipe. When he heard the list of ingredients, he told me that there was nothing dietary about these bars (meaning that they were not for weight loss).
The basis of the energy bars are cereals and cereals are complex carbohydrates that the body assimilates slowly, so if we consume them during the day we burn the calories they provide and if we consume them at night and we go to rest they are not burned so they accumulate making us gain weight. Hence, as their name indicates, the bars provide us with energy to carry out our actions throughout the day.
Nuts are recognized for their high fiber value that helps protect our heart and are also rich in vitamin E which acts as an antioxidant. For all these benefits, energy bars become a food of great value.
The bars are very versatile and we can add a variety of ingredients depending on our taste and requirements. Today I share with you the following recipe:
Ingredients
4 cups of oatmeal
100 gr of peanuts
100 grams of chocolate teardrops
1/3 cup toasted sesame seeds
1 cup raisins
1 apple
½ plantain parboiled
1 apple
¾ cup water
70 grams of papelón
1 tablespoon margarine
1 tablespoon of cinnamon
Procedure
1.- Place the water and the piece of papelón in a saucepan over medium heat until it melts.
2.- As soon as you have the liquid paprika, add the margarine and let it dissolve. Turn off and set aside.
3.- Cut the apple into small squares, slightly crush the peanuts, so that there is no powder but small pieces and make the mashed banana.
4.- In a bowl or salad bowl, gather all the ingredients.
5.- Mix very well and add the paprika with the margarine, knead so that all the mixture is moistened, if it is too dry, add a spoonful of water.
6.- In a payrex or appropriate tray spread the mixture so that it is even and mark the cuts at once. Bake in the oven for 25 minutes.
7.- While still hot, remove the pieces from the mold and let them cool.
8.- Ready you have your energy bars to enjoy a tasty and nutritious snack.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
Fuente de imágenes: Archivo personal
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