Hello! The summer is gone and has given way to autumn. One of the seasonal vegetables becomes cabbage. There are a variety of ways to prepare cabbage. I suggest you try a recipe very suitable for the ninth month of the year. Chicken with Brussels sprouts in tomato sauce. If you don't like brussels sprouts, think again. You will fall in love with brussels sprouts with this easy to make recipe. Don't believe it? Here's what you'll need and how to prepare it:
Ingredients:
- 250 grams chicken fillet
- 250 grams Brussels sprouts
- 1 green pepper
- 1 carrot
- 1 onion
- 4-5 tablespoons of blended tomatoes
- olive oil
- salt and pepper to taste
Preparation:
First prepare the meat and vegetables. Cut the chicken into pieces, chunks or cubes, as you prefer. Then clean the Brussels sprouts and cut them into halves. Cut the green pepper and carrot into strips and the onion finely.
In a small saucepan, heat salted water to boiling and blanch the Brussels sprouts for about 2-3 minutes. Drain and set aside. Heat the olive oil and fry the onions briefly. Add the chicken. Cook until the meat turns white then add the carrot, green pepper and Brussels sprouts. Season to taste with salt and pepper. Simmer covered for about 10 minutes, stirring occasionally. After 10 minutes the carrot and bell pepper should have softened, if not cook it until tender. Finally reduce the heat, add the blended tomatoes and cook for another 5 minutes.
¡Hola! El verano se ha ido y ha dado paso al otoño. Una de las verduras de temporada es la col rizada. Hay diferentes maneras de preparar la col. Le sugiero que pruebe una receta muy adecuada para el noveno mes del año. Pollo con coles de Bruselas en salsa de tomate. Si no le gustan las coles de Bruselas, piénselo de nuevo. Te enamorarás de las coles de Bruselas con esta receta fácil de hacer. ¿No te lo crees? Esto es lo que necesitarás y cómo prepararlo:
Ingredientes:
- 250 gramos de filete de pollo
- 250 gramos de coles de Bruselas
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4-5 cucharadas de tomates mixtos
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero prepare la carne y las verduras. Corta el pollo en trozos, pedazos o cubos, como prefieras. A continuación, limpiar las coles de Bruselas y cortarlas en mitades. Cortar el pimiento verde y la zanahoria en tiras y la cebolla finamente.
En una cacerola pequeña, calentar agua con sal hasta que hierva y escaldar las coles de Bruselas durante unos 2-3 minutos. Escurrir y reservar. Calentar el aceite de oliva y freír brevemente las cebollas. Añade el pollo. Cocinar hasta que la carne se vuelva blanca, entonces añadir las zanahorias, el pimiento verde y las coles de Bruselas. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Cocer a fuego lento tapado durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Después de 10 minutos la zanahoria y el pimiento verde deben estar tiernos, si no, cocínalos hasta que estén tiernos. Por último, bajar el fuego, añadir los tomates licuados y cocinar durante otros 5 minutos.
