Crema pastelera de manΓ π₯
Spanish π»πͺ
Hola mis Hivers, se que a veces me pierdo por muchos dΓas, pero he llegado π
En esta oportunidad les traigo una crema pastelera, con la que podrΓ‘s hacer muchas recetas deliciosas
Muchos pueden pensar que hacer estas cremas es cosa difΓcil π² sobre todo si le aΓ±adimos ingredientes como el manΓ
Pero aquΓ en cocina creativa les doy el paso a paso, para puedan deleitar sus paladares, de manera fΓ‘cil y rΓ‘pida
ΒΏEstΓ‘n listos? si es asΓ, pongamos manos a la obra de inmediato jajaja
English πΊπΈ
Hello my Hivers, I know sometimes I get lost for many days, but I have arrived π.
This time I bring you a pastry cream, with which you can make many delicious recipes.
Many may think that making these creams is a difficult thing π² especially if we add ingredients like peanuts
But here in creative cooking I give you the step by step, so you can delight your palates, easily and quickly.
Are you ready? if so, let's get down to work right away hahaha
ΒΏQuΓ© necesitamos? - What do we need?
- 1/2 litro de leche entera
- 2 cucharadas de crema de manΓ
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 150 gramos de azΓΊcar blanca
- 3 yemas
- 3 cucharadas de maizena
- 1/2 liter of whole milk
- 2 tablespoons of peanut butter
- 1/2 teaspoon vanilla
- 150 grams of white sugar
- 3 egg yolks
- 3 tablespoons cornstarch
ΒΏCΓ³mo lo hacemos? - How do we do it?
FΓ‘cil y rΓ‘pido, comenzamos midiendo dos tazas de leche de 250 ml, le aΓ±adimos la vainilla, la crema de manΓ y llevamos a fuego, removiendo hasta disolver y llegar casi al punto de ebulliciΓ³n
Quick and easy, we start by measuring two 250 ml cups of milk, add the vanilla, the peanut butter and bring to heat, stirring until it dissolves and almost reaches boiling point.
En un recipiente aparte, separamos las yemas y agregamos el azΓΊcar (los huevos deben estar a temperatura ambiente)
In a separate bowl, separate the egg yolks and add the sugar (the eggs must be at room temperature).
Luego agregamos la maizena y con un batidor de globo mezclamos hasta diluir todo
Then add the cornstarch and mix with a balloon whisk until everything is diluted.
Cuando la mezcla se haya diluido agregamos la leche tibia que preparamos anteriormente y batimos muy bien
When the mixture has been diluted, add the warm milk previously prepared and beat very well.
Llevamos nuevamente al fuego y usando una paleta de madera revolvemos hasta que espese la mezcla y podamos ver el fondo de la olla
We return to the fire and using a wooden paddle stir until the mixture thickens and we can see the bottom of the pot.
Sin dejar de remover retiramos del fuego y cambiamos de recipiente, cubrimos con un plΓ‘stico y dejamos reposar hasta enfriar
Remove from the heat and change to another container, cover with plastic wrap and let stand until cool.
Ya reposada volvemos a batir un poco y la podemos usar con la manga pastelera o simplemente con una paleta rellenamos nuestras tortas o recetas de tu preferencia
Once it is rested, we beat it again and we can use it with a piping bag or simply with a paddle to fill our cakes or recipes of your preference.
Esta crema va perfecta con un pastel de coco, berlinesas, mil hojas y bueno la imaginaciΓ³n es el limite jajaja
This cream goes perfect with a coconut cake, Berliner, millefeuille and well, imagination is the limit hahaha.
La forma de usar es a tu criterio, podrΓ‘s rellenar o cubrir pasteles, ya que su consistecia es bastate firme y se mantiene bien en refrigeraciΓ³n
The way to use is at your discretion, you can fill or cover cakes, as its consistency is firm enough and keeps well under refrigeration.
EstΓ‘s listo para volar al paraΓso del sabor...
AtrΓ©vete y sorprende a todos en casa π
ΒΏY tΓΊ con quΓ© la vas acompaΓ±ar?
TraduciΓ³n realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Si te ha gustado la receta de hoy te invito dejar tus comentarios o sugerencias y por supuesto a elaborarla y contarme luego π€, gracias por leerme, recuerda que esta es tu cocina creativa, donde el buen sabor nunca faltarΓ‘
If you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions and of course to elaborate it and tell me later π€, thanks for reading me, remember that this is your creative kitchen, where good taste will never be missing.
