Receta: Deliciosas cotufas acarameladas, las amarás || Recipe: Delicious caramelized caramelized cotufas, you will love them ♥

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¡Hola Chicos!

Desde muy pequeña desarrollé un amor por las cotufas acarameladas (como le decimos acá en Venezuela a las palomitas de maíz).

Recuerdo que una vez cuando tenía como 6 años, me compraron unas que venían en una paquete morado que tenían un payasito en el empaque. No recuerdo la marca pero me acuerdo perfectamente de su sabor y de cuánto las amé.

Era algo fuera de lo común, pues yo siempre he sido muy tradicional, que si una galleta, un chocolate, nada "loco". Y desde aquel entonces no las comí más, hasta hace pocos meses que comenzaron a salir estos vídeos y recetas en redes sociales.

Mi mente quedó 🤯🫶, nunca me pasó por la mente que podría hacerlas, así que comenzó mi búsqueda por la receta ideal. Yo suelo hacer mis recetas sin leer instrucciones, solo dejándome llevar por mis instintos.

Aunque en este caso no iba muy bien la cosa porque no llegaba a preparar el caramelo perfecto para mis cotufas.

Todo esto hasta que comenzaron a salirme un sin fin de recetas de estas maravillas acarameladas en mis redes y ayer finalmente me animé a hacerlas, aprovechando que tenía todos los ingredientes necesarios.

Y para mí sorpresa salieron perfectas ❤️. Por supuesto que documenté todo para en caso de lograrlo, compartirlo con ustedes.

Así que sin más que agregar les presento el paso a paso para que puedan hacer sus cotufas acarameladas.

Hello Guys!

Since I was very little I developed a love for caramelized cotufas (as we say here in Venezuela to popcorn).

I remember once when I was about 6 years old, they bought me some that came in a purple package that had a little clown on the packaging. I don't remember the brand but I remember the flavor and how much I loved them.

It was something out of the ordinary, because I have always been very traditional, a cookie, a chocolate, nothing "crazy". And since then I didn't eat them anymore, until a few months ago when these videos and recipes started to come out on social networks.

My mind was 🤯🫶, it never crossed my mind that I could make them, so my search for the ideal recipe began. I usually make my recipes without reading instructions, just going with my instincts.

Although in this case it wasn't going very well because I couldn't prepare the perfect caramel for my cotufas.

All this until I started to get endless recipes of these caramelized wonders in my networks and yesterday I finally decided to make them, taking advantage of the fact that I had all the necessary ingredients.

And to my surprise they turned out perfect ❤️. Of course I documented everything in order to share it with you in case I succeeded.

So without further ado I present you the step by step so you can make your caramelized cotufas.

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En una olla pequeña o grande (dependiendo de la cantidad que vayas a hacer), vamos a colocar a calentar un poco de aceite, una cucharada generosa de margarina y sobre esto colocamos nuestro maíz especial para cotufas.

Mezclamos con una paleta hasta que los maíces comiencen a explotar. Llegado el momento taparemos con la tapa y resolveremos con ayuda de un pañito para sostener la olla y no quemarnos.

Esto lo haremos con la tapa puesta y agitando muy bien nuestra olla. Una vez listas las colocaremos en una envase.

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In a small or large pot (depending on the amount you are going to make), we are going to heat a little oil, a generous spoonful of margarine and on top of this we place our special corn for cotufas.

Mix with a paddle until the corn begins to explode. When the time comes, we cover the pot with the lid and we will stir with the help of a handkerchief to hold the pot and not to burn ourselves.

We will do this with the lid on and shaking our pot very well. Once ready we will place them in a container.

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Ahora en esa misma olla haremos el caramelo. Yo retiré los restos de maíz con una servilleta.

Colocamos el azúcar, utilicé unos 60 gramos para este poquito de maíz, y dejaremos cocinar a fuego medio-bajo para que el azúcar se vaya derritiendo.

No debes moverla para evitar que se cristalice. Deja que solito se vaya haciendo el caramelo y apenas mueve un poco con la paleta si ves que hay áreas sin derretirse.

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Now in that same pot we will make the caramel. I removed the remains of the corn with a napkin.

Put the sugar, I used about 60 grams for this little bit of corn, and let it cook over medium-low heat so that the sugar melts.

Do not move it to prevent it from crystallizing. Let the caramel melt and just move it a little with the paddle if you see that there are areas without melting.

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Cuando ya esté el azúcar líquida agregaremos una buena cuchara de margarina y mezclaremos hasta integrar.

Seguidamente colocamos una pizca de sal y otra de bicarbonato, que nos ayudarán a lograr el caramelo ideal.

Mezclamos sin parar hasta lograr el punto que te muestro acá.

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Once the sugar is liquid, add a good spoonful of margarine and mix until well blended.

Then add a pinch of salt and a pinch of baking soda, which will help us achieve the ideal caramel.

We mix without stopping until we reach the point that I show you here.

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Luego es momento de agregarlo sobre nuestras cotufas. Está parte no está documentada, o más bien si la tenía pero como que había que hacer todo rápido, las fotos que tomé salieron movidas, así que preferí no colocarlas.

Bañamos las cotufas con el caramelo y mezclamos bien con la paleta para que todas queden bien bañaditas.

A las mías les faltó un poco de caramelo para estar completamente cubiertas pero a pesar de esto me pareció súper porque no quedaron empalagosas.

Con el caramelo que tenían era más que suficiente y quedaron deliciosas.

Then it is time to add about our cotufas. This part is not documented, or rather it was, but since I had to do everything quickly, the photos I took were blurry, so I preferred not to post them.

Bathe the cotufas with the caramel and mix well with the paddle so that they are all well bathed.

Mine lacked a little caramel to be completely covered, but despite this I thought it was great because they were not cloying.

The caramel they had was more than enough and they were delicious.

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Quedé sorprendida gratamente con el resultado, pues sabían tan cuál las de aquel empaque morado que me compraron cuando niña.

Lo mejor es que rinden muchísimo, así que hacerlas para algún compartir resultará una idea genial.

Se conservan crocantes, lo digo porque a mí me habían quedado bastante cuando las hice así que las metí en un envase y todavía hoy se mantenían bien crocantes.

Así que no tienen excusa amigos, tienen una idea de postre bastante económica y además deliciosa. Espero les haya gustado y las disfruten en casa ☺️✨.

I was pleasantly surprised with the result, because they tasted just like the ones in that purple package I bought as a child.

The best thing is that they yield a lot, so making them to share is a great idea.

They stay crunchy, I say this because I had enough left over when I made them so I put them in a container and they are still crunchy today.

So you have no excuse friends, you have a very economical and delicious dessert idea. I hope you liked them and enjoy them at home ☺️✨.

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¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •

Att: Estefania Garcia ♥

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Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27

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