¡Hola Chicos!
Muchas veces llega la hora del almuerzo y no tenemos suficientes ingredientes en la despensa para hacer algo "decente". Así me sentía yo el día de ayer al ver que no contaba con muchas cosas para hacer mi almuerzo. Pero afortunadamente tenía un paquete de pasta corta y algunas cositas en la nevera que sentía que podían salvar la patria.
No he podido hacer mis compras regulares con normalidad pues estamos en semana santa y acá los negocios se toman sus respectivos días de descanso, por lo que si no saliste a hacer tus compras a principios de semana, pues, terminas como yo.
Tenía suficientes cosas para armar algo bueno para la pasta, aunque en pocas cantidades, así que hice una mezcla un tanto loca que resultó muy bien.
Les cuento todo a detalle.
Hello Guys!
Many times lunch time comes and we don't have enough ingredients in the pantry to make something "decent". That's how I felt yesterday when I realized that I didn't have a lot of things to make my lunch. But luckily I had a package of short pasta and a few little things in the fridge that I felt could save the homeland.
I haven't been able to do my regular shopping normally because it's Easter week and businesses here take their respective days off, so if you didn't go out and do your shopping earlier in the week, well, you end up like me.
I had enough things to put together something good for pasta, although in small quantities, so I made a crazy mix that turned out very well.
I'll tell you everything in detail.
La pasta que usé fue esta de tornillo. Adoro esta marca porque se hacen rápido y además quedan con la consistencia adecuada.
La cociné en abundante agua con sal y transcurridos 7 minutos retiré el agua, colé y coloqué un poco de margarina para que se mantuviera bien sueltecita.
The dough I used was this one from tornillo. I love this brand because they are quick to make and have the right consistency.
I cooked it in plenty of salted water and after 7 minutes I removed the water, strained it and put a little margarine to keep it loose.
Como vegetales utilicé una cebolla pequeña, la parte blanca del puerro, una zanahoria pequeña y pimentón.
Coloqué a sofreír en una olla pequeña con aceite la cebolla y el puerro. Luego rallé por la parte grande la zanahoria y el trozo de pimentón.
Adicional rallé también un trozo pequeño de mortadela, 50 gramos aproximadamente, y lo agregué a la preparación.
Todo en pequeñas cantidades porque era lo que me quedaba en la nevera. 😅
As vegetables I used a small onion, the white part of the leek, a small carrot and green pepper.
I fried the onion and the leek in a small pot with oil. Then I grated the large part of the carrot and the piece of paprika.
I also grated a small piece of mortadella, approximately 50 grams, and added it to the preparation.
All in small quantities because it was what I had left in the fridge. 😅
Tenía también un cuarto de pechuga de pollo, lo cociné en agua con un poco de sal y luego al estar listo desmeché.
Este pollo lo agregué a la mezcla de vegetales y mortadela.
I also had a quarter of a chicken breast, I cooked it in water with a little salt and then when it was ready, I shredded it.
I added this chicken to the mixture of vegetables and mortadella.
Luego condimenté con sal, pimienta y agregué dos cucharadas de salsa de tomate.
Mezclé muy bien y agregué un poco del caldo donde cociné el pollo para que no quedara seca la preparación y se integrara mejor a la pasta.
Cociné por unos minutos más y así estuvo listo.
Then I seasoned with salt, pepper and added two tablespoons of tomato sauce.
I mixed very well and added a little of the broth where I cooked the chicken so that the preparation would not be dry and would integrate better with the pasta.
I cooked it for a few more minutes and it was ready.
Luego esta mezcla de vegetales, pollo y mortadela la agregué a la pasta, revolví muy bien y ya estaba lista para servirse.
Para agregarle un poco más de proteína al plato le coloqué huevo sancochado picado, así teníamos un plato más completo.
También le espolvoree en la superficie queso blanco rallado.
Así quedó mi plato listo. Súper rico, muy variado de sabor y con pocos ingredientes.
Es posible hacer un buen plato de comida con los restitos de comida que nos queden en la nevera, solo es cuestión de tener un poco de creatividad a la hora de cocinar.
Espero les haya gustado la receta. ♥
Then I added this mixture of vegetables, chicken and mortadella to the pasta, stirred it well and it was ready to serve.
To add a little more protein to the dish I added chopped boiled egg, so we had a more complete dish.
I also sprinkled grated white cheese on the surface.
This is how my dish turned out. Super tasty, very varied in flavor and with few ingredients.
It is possible to make a good plate of food with the leftovers left in the fridge, it is just a matter of having a little creativity when it comes to cooking.
I hope you liked the recipe. ♥
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.2