Hola mi querida comunidad Foodies Bee Hive ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. La receta que les traigo para hoy se trata de unas cachapas de maíz con queso Guayanes, esta preparación se realiza con una mezcla preparada a base de maíz amarillo, este empaque es prácticamente igual al que compramos para hacer las arepas. Hace poco realice unas cachapas como contorno para un almuerzo pero en esa ocasión simplemente les mostré el revés del empaque donde indican el modo de preparación, pero hoy quiero explicarle el paso a paso, ademas de una manera facil y sencilla, pero les aseguro que son muy deliciosa y acompañadas con un relleno de queso Guayanes el cual es elaborado en Venezuela en el Estado Bolívar específicamente en la región de Guayana de allí se deriva su nombre.
Hello my dear community Foodies Bee Hive ❤️ especially to all who make life on the HiveBlog platform and we love the art of cooking. The recipe I bring you for today is about some corn cachapas with Guayanes cheese, this preparation is made with a mixture prepared from yellow corn, this packaging is practically the same as the one we buy to make arepas. Recently I made some cachapas as a contour for a lunch but on that occasion I simply showed you the reverse side of the package where they indicate the mode of preparation, but today I want to explain the step by step, also in an easy and simple way, but I assure you that they are very delicious and accompanied with a filling of Guayanes cheese which is made in Venezuela in the State of Bolivar specifically in the region of Guayana from there it derives its name.
- 1 1/2 taza de mezcla de harina de maíz para cachapas
- 1/4 taza de Leche liquida
- 2 Tazas de agua
- 1 cucharada de aceite
- 1 1/2 cup corn flour mixture for cachapas
- 1/4 cup liquid milk
- 2 cups of water
- 1 tablespoon of oil
Comenzamos por destapar el empaque de la mezcla para cachapas y agregamos 1 1/2 taza de la harina de maíz en un envase donde podamos batir o mezclar los ingredientes vamos a disolverla en 2 tazas de agua a temperatura ambiente. Esta cantidad es para elaborar aproximadamente 5 cachapas
We start by uncovering the package of the cachapas mix and add 1 1/2 cup of the corn flour in a container where we can beat or mix the ingredients. We are going to dissolve it in 2 cups of water at room temperature. This quantity is enough to make approximately 5 cachapas.
Ahora añadimos 1/4 de taza de leche liquida y 1 cucharada de aceite
Now add 1/4 cup of liquid milk and 1 tablespoon of oil.
Con la ayuda de un batidor mezclamos bien todos los ingredientes hasta que sea una mezcla homogénea. Dejamos reposar por unos minutos antes de comenzar a realizar las cachapas
With the help of a mixer we mix all the ingredients well until it is a homogeneous mixture. Let stand for a few minutes before starting to make the cachapas.
Colocamos a calentar un sarten antiadherente, pero de igual manera le pasamos un poco de aceite para evitar que se peguen. Cuando este caliente con una cuchara grande o cucharon tomamos la medida para que todas queden de la misma medida
Heat a non-stick frying pan, but in the same way we put a little oil to prevent them from sticking. When it is hot with a large spoon or spoon we take the measure so that all are of the same size.
Añadimos la cantidad deseada de acuerdo al tamaño y grosor que sea de nuestro agrado, con la misma cucharada aplastamos y le damos la forma redonda
We add the desired amount according to the size and thickness that is to our liking, with the same spoonful we flatten and give it a round shape.
Cocinamos por ambos lados aproximadamente por 3 minutos, hasta que veamos que tome un color dorado.
Cook on both sides for approximately 3 minutes, until golden brown.
Si deseamos, para mi gusto me encantan con mantequilla, le agregamos la cantidad deseado y un buen trozo de queso Guayanes y doblamos por la mitad de tal manera que envuelva el queso
If desired, for my taste I love them with butter, add the desired amount and a good piece of Guayanes cheese and fold in half in such a way that it wraps the cheese.
Listo así queda terminada la receta de hoy como fue la preparación de cachapas de maíz con queso Guayanes, esta preparación se realiza con una mezcla preparada a base de maíz amarillo y los mas importante es que su preparación es rápida, fácil y muy deliciosa. Recuerden que la mejores recetas se preparan con amor en casa para la familia.
This is the end of today's recipe as it was the preparation of corn cachapas with Guayanes cheese, this preparation is made with a mixture prepared with yellow corn and the most important thing is that its preparation is quick, easy and very delicious. Remember that the best recipes are prepared with love at home for the family.
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