Chicken chorizo omelet with vegetables

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive feliz día ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Nuevamente paso por aquí para compartir con ustedes una deliciosa receta que fue parte de mi almuerzo y que además surgió en la búsqueda de una preparación rápida pero a la vez que el resultado fuera algo diferente y delicioso, incluso con pocos incredientes. Así que ingredientes a la mano que ya comenzamos con la preparación de esta dulce receta

Greetings my dear community Foodies Bee Hive happy day ❤️ especially to all who make life in the HiveBlog platform and we love the art of cooking. Again I come by here to share with you a delicious recipe that was part of my lunch and also arose in the search for a quick preparation but at the same time that the result was something different and delicious, even with few disbelievers. So, ingredients at hand and we start with the preparation of this sweet recipe.

Comenzamos con esta deliciosa receta de una tortilla con chorizo de pollo y vegetales y que les comparto hoy y fue parte de mi almuerzo con la familia. Primero lavamos y pelamos los vegetales la cebolla y la zanahoria como también el pimentón, luego los cortamos en juliana y la zanahoria la rallamos

We start with this delicious recipe for an omelet with chicken chorizo and vegetables that I share with you today and that was part of my lunch with the family. First we wash and peel the vegetables, the onion and the carrot as well as the bell pepper, then we cut them into julienne strips and grate the carrot.

Ahora colocamos los chorizos en una sartén con un poco de agua hasta que estos se doren con su propia grasa, el siguiente paso es cortarlos en rodajas

Now place the chorizos in a frying pan with a little water until they are browned with their own fat, the next step is to cut them into slices.

El siguiente paso es colocar a calentar el sartén previamente engrasado con un poco aceite y añadimos los vegetales para cristalizarlos un poco, seguidamente incorporamos los chorizos y revolvemos constantemente para formar un salteado

The next step is to heat the frying pan previously greased with a little oil and add the vegetables to crystallize them a little, then add the sausages and stir constantly to form a sauté.

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Ahora en un recipiente batimos los huevos y le añadimos sal y pimienta al gusto, luego le agregamos el salteado que tenemos listo y revolvemos para integrar. Lavamos el sartén y ponemos nuevamente engrasamos y calentamos. Añadimos la mezcla tapamos y cocinamos a fuego bajo, luego volteamos con la ayuda de una tapa para cocinar de esta manera por ambos lados

Now in a bowl beat the eggs and add salt and pepper to taste, then add the sauté we have ready and stir to integrate. Wash the frying pan and grease it again and heat it. Add the mixture, cover and cook over low heat, then turn with the help of a lid to cook this way on both sides.

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¡Listo! de esta manera hemos terminado esta deliciosa tortilla de chorizo de pollo con vegetales. Me encanto compartirles esta nueva receta esperando que sea de su agrado y les guste tanto como a mi,¡Nos vemos pronto para compartirles otra rica receta!

That's it! this way we have finished this delicious chicken chorizo tortilla with vegetables. I love to share this new recipe with you, I hope you like it as much as I do. See you soon to share another delicious recipe with you!