Hace poco conocí a quien no come tortas de chocolate, primera vez que conocía a alguien así, sin embargo, yo continuo con mi delirio por las tortas de chocolate, y cuanto más chocolate y más oscuras mejor para mi sin duda alguna, hace unas semanas mientras me paseaba por Instagram me encontré con una receta de torta de chocolate con un toque de locura, una torta borracha, que debo decir se veía muy fácil de preparar y además super esponjosa y húmeda, y de una vez la guarde en los marcadores pues dije que tenía que prepararla en algún momento, y ese momento llego hoy, he estado reduciendo el consumo de azucares estas últimas semanas, y ni al café le coloco, por eso mi cuerpo me pedía algo dulce y esta fue mi elección.



De entrada debo decir que tenía mis dudas pues la mezcla de la torta es bastante líquida, y no he tenido buenas experiencias con las mezclas demasiado liquidas, pero en vista de que ya he preparado algunas recetas de esta cuenta en otras oportunidades, decidí darle un voto de confianza y la verdad es que me sorprendí, la receta queda tal y como lo indica la cuenta, es un completo éxito y me encanto, no tiene tanto dulce como otras tortas de chocolate, lo que hace que ese amargor delicioso del cacao resalte mucho, y sumado al café que lleva esta mezcla es una completa explosión de chocolate.



Como les decía, la preparación de esta torta es realmente fácil, es necesario utilizar una licuadora para su preparación, por lo que la misma se hace muy rápido, con realmente pocos ingredientes obtienes una torta deliciosa en muy poco tiempo, a decir verdad. Acompáñame y te muestro como prepare esta deliciosa Torta Borracha de Chocolate.

Ingredientes

1 Taza	Azúcar
1 Taza	Harina de trigo
3/4 Taza	Cacao en polvo sin azúcar
2	Huevos
1 Cdta	Bicarbonato de sodio
1/2 Taza	Aceite
1/2 Taza	Leche
1 Cdta	Vainilla
1/4 Taza	Licor (whisky o ron)
1 Cda	Vinagre
1/2 Taza	Cafe expreso
1 pizca	Sal

Preparación

Tiempo de preparación	5 Minutos
Tiempo de Cocción	50 Minutos

Para comenzar en el vaso de la licuadora agregamos los huevos, el aceite y el café, yo agregue el café caliente, en el video de la receta no dice la temperatura del mismo, sin embargo, el café caliente les brinda humedad a las tortas de chocolate.











Continuamos adicionando la vainilla, la leche y el azúcar y licuamos por unos tres minutos al menos, para luego volcar la preparación en un tazón.











Con ayuda de un tamiz, tamizamos los ingredientes secos, harina de trigo, cacao en polvo, la pizca de sal y el bicarbonato de sodio, batimos para integrar bien y continuamos adicionando el alcohol, yo por más que busque no encontré el ron, así que le puse whisky que era lo que tenía, por último, agregamos el vinagre, e integramos.











Colocamos en un molde previamente enmantecado y enharinado y llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por aproximadamente 50 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera este salga limpio.











Le coloque un baño de leche condensada, era lo que tenía en casa para decorar y le viene de maravillas pues la torta no es muy dulce, así que la combinación de sabores, con el amargo que le brinda el whisky, el cacao y el café es una completa delicia, esponjosa, húmeda y divina, así quedo esta torta borracha de chocolate señores, no me engañaron con esta receta de Instagram.

_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y PicsArt.}

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!

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