¡Hola amigos! Hoy compartiré con ustedes una receta llena de energía, se trata de una opción ligeramente dulce que les puede servir para el desayuno, el postre o una merienda. También es una buena alternativa para llevar si van de excursión o a hacer algún deporte.
Hello friends! Today I will share with you a recipe full of energy, it is a slightly sweet option that can be served for breakfast, dessert or a snack. It is also a good alternative to take with you if you are going on an excursion or to do some sport.
Les presento los cuadritos energéticos con coco, avena y maní:
I introduce to you energy squares with coconut, oats and peanuts:
Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer, ya verán, en menos de 10 minutos tendrán lista la masa.
The best of all is that they are very easy to make, you will see, in less than 10 minutes you will have the dough ready.
Ingredientes / Ingredients
- 1 taza de coco rallado deshidratado
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de melado de papelón o miel
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza y media de avena en hojuelas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de maní triturado
- 1 cup of dehydrated shredded coconut
- 1/2 cup of oil
- 1/2 cup of cane syrup or honey
- 1/2 cup milk
- 2 teaspoons vanilla essence
- 1 cup whole wheat flour
- 1 cup and a half of oat flakes
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup of crushed peanuts
Preparación / Preparation
Como les dije, los cuadritos energéticos son muy fáciles de hacer, mezclamos primero en un bol todos los ingredientes secos: coco, harina, avena, sal y maní.
As I told you, the energy squares are very easy to make, we first mix in a bowl all the dry ingredients: coconut, flour, oats, salt and peanuts.
Y luego añadimos uno por uno los ingredientes líquidos: aceite, melado de papelón, leche y vainilla.
Then add the liquid ingredients one by one: oil, cane syrup, milk and vanilla.
Con las manos vamos mezclando bien todo hasta que nos quede una masa homogénea y manejable, como de galletas.
Mix everything well with your hands until you have a homogeneous and manageable dough, as that of the cookies.
Engrasamos y enharinamos un molde rectangular y allí extendemos esta masa, debe quedarnos de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Si prefieren pueden moldear esta masa como galletas individuales.
Grease and flour a rectangular mold and there we extend this dough, it should be about a centimeter and a half thick. If you prefer, you can mold this dough as individual cookies.
Lo metemos al horno a º180 por unos 20-25 minutos, ya verán como el rico olor del coco inunda toda la casa. Lo sacamos y así queda:
We put it in the oven at 180 degrees for about 20-25 minutes, and you will see how the rich smell of coconut fills the whole house. Take it out and it will look like this:
Dejamos que se enfríe un poco y procedemos a cortarlo en cuadritos.
Let it cool a little and proceed to cut it into squares.
Luego los sacamos del molde y ya podemos disfrutar de estas delicias llenas de energía.
Then we take them out of the mold and we can enjoy these delicacies full of energy.
Bueno amigos, espero les haya gustado esta sencilla receta, les aseguro que no podrán comer sólo un cuadrito, ¡hasta la próxima!
Well friends, I hope you liked this simple recipe, I assure you that you won't be able to eat just one square, see you next time!
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