¡Saludos amigos! Para todos los amantes de experimentar con sabores nuevos, hoy les comparto una receta que vi en un programa de televisión con un chef de origen japonés y me pareció tan sencilla e interesante que quise hacerla.
Greetings friends! For all those who love experimenting with new flavors, today I share with you a recipe that I saw on a TV program with a Japanese chef and it seemed so simple and interesting that I wanted to make it.
Este platillo combina el arroz blanco con vegetales y la tortilla de huevos, una propuesta con muy buen sabor. Estos son los ingredientes que lleva:
- 250 gr de arroz blanco cocido al dente y frío
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 pimentón verde
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón amarillo
- 2 ramas de perejil
- 3 ramas de cebollín
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- Aceite
- 3 huevos
- Sal al gusto
This dish combines white rice with vegetables and egg omelet, a very tasty proposal. These are the ingredients it contains:
- 250 grams of white rice cooked al dente and cold
- 1 medium onion
- 1 carrot
- 2 cloves of garlic
- 1 green bell pepper
- 1 red bell pepper
- 1 yellow bell pepper
- 2 sprigs of parsley
- 3 sprigs of chives
- 1/2 teaspoon curry powder
- 1 teaspoon paprika
- Oil
- 3 eggs
- Salt to taste
Preparación / Preparation
En un sartén o wok sofreir la cebolla picadita cuando el aceite esté bien caliente junto con todos los vegetales también finamente picados, hasta que todos queden crujientes.
In a frying pan or wok fry the finely chopped onion when the oil is very hot along with all the vegetables also finely chopped, until they are all crispy.
Añadir el curry, la paprika y la sal y mezclar bien. Ahora incorporar el arroz y remover para que se una con todos los vegetales (no se debe poner nada de agua). Quitar del fuego y reservar.
Add the curry, paprika and salt and mix well. Now add the rice and stir to combine with all the vegetables (do not add any water). Remove from heat and set aside.
Luego preparar las tortillas de huevo una por una, yo hice tres, pueden hacer más dependiendo de cuántas personas son.
Then prepare the omelets one by one, I made three, you can make more depending on how many people you are.
Ahora en cada tortilla de huevo poner el relleno, que es el arroz, y formar rollos.
Now in each egg omelet put the filling, which is the rice, and form rolls.
Servir los rollos con un toque de salsa de tomate ketchup por encima. Como me sobró arroz le puse un poco al lado también.
Serve the rolls with a touch of ketchup on top. As I had leftover rice I put some on the side as well.
Quedó muy sabroso y por eso deberían probarlo y me cuentan qué tal les fue, ¡buen provecho! Y hasta pronto a todos los que me leen desde cualquier parte del mundo 😊.
It turned out very tasty and that's why you should try it and let me know how it went, bon appetit! And see you soon to all those who read me from anywhere in the world 😊.
Todas las fotos son de mi propiedad / All photos are my property