Greetings Hivers friends!
Happy Saturday to all my friends of #foodiesbeehive, I hope you are very well and have a great weekend in the company of your loved ones. This time I want to share a delicious lunch that I prepared for my family with love, which is a delicious fish wheels (carite) with garlic, accompanied by a nutritious salad of lettuce, onion and the special ingredient tomatoes margariteños, rice and slices of banana, you can also accompany them with some rich tostones or with the contour that you like! I hope you like it very much and you can make it so you can also enjoy it with your family.
Saludos amigos Hivers.!
Feliz sábado para todos mis amigos de #foodiesbeehive, espero se encuentren muy bien y que pasen un fin de semana chevere en compañía de sus seres queridos. En esta ocasión les quiero compartir un delicioso almuerzo que les prepare a mi familia con mucho cariño, el cual trata de unas deliciosas ruedas de pescado (carite) al ajillo, acompañada de una nutritiva ensalada de lechuga, cebolla y el ingrediente especial tomates margariteños, arroz y tajadas de plátano, también las puedes acompañar con unos ricos tostones o con el contorno que mas te guste ¡ Espero les guste mucho y la puedan realizarla para que también lo puedan disfrutar con sus familiares.
INGREDIENTS
- Wheels of Carite
- Onion
- Aji
- Garlic powder
- Rosemary
- Oil
- Salt to taste
For the salad
- Lettuce
- Onion
- Tomato
- Olive oil
- Salt to taste
INGREDIENTES
- Ruedas de Carite
- Cebolla
- Aji
- Ajo en polvo
- Romero
- Aceite
- sal al gusto
Para la ensalada
- Lechuga
- Cebolla
- Tomate
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparation:
1: We start by chopping the chili and onion finely, then in a wok we put a little oil and wait for it to heat and then proceed to fry the chili and onion until they crystallize a little.
Preparación:
1: Comenzamos picando los ají y la cebolla finamente, luego en un wok colocamos un poco de aceite esperamos que caliente y seguidamente procedemos a sofreír el ají y la cebolla hasta que cristalicen un poco.
2: Once the chili and onion have been sautéed, we proceed to place our carite wheels, then we add the garlic powder, salt and rosemary and cover for approximately 5 minutes.
2: Una vez sofrito el ají y la cebolla procedemos a colocar nuestras ruedas de carite, luego le agregamos el ajo en polvo, la sal y el romero y tapamos por 5 minutos aproximadamente.
3: Once the 5 minutes have elapsed, we proceed to turn our caribbean wheels, cover again for approximately 7 more minutes or until the fish is cooked.
3: Una vez transcurrido los 5 minutos procedemos a voltear nuestras ruedas de carite, volvemos a tapar por aproximadamente 7 minutos mas o hasta que se cocine el pescado.
4 : We proceed to make the salad, for it we wash the lettuce very well, then we chop it in small portions, then we cut the onion into julienne strips and finally we chop the tomato margariteño in slices, we add salt and a little olive oil, finally we integrate everything and ready, we only have to plate it.
4: Procedemos a realizar la ensalada, para ella lavamos muy bien la lechuga, luego la picamos en pequeñas porciones, seguidamente cortamos la cebolla en juliana y por ultimo picamos el tomate margariteño en rodajas, le agregamos la sal y un poco de aceite de oliva, finalmente integramos todo y listo, solo nos queda emplatar.
Ready my friends now to taste our exquisite Carite wheels in the company of my family. I hope you liked it !
Listo mis amigos ahora a degustar nuestra exquisitas ruedas de Carite en compañía de mi familia. Espero les haya gustado !.
Portada y plantillas elaboradas en canva
Fuente Separador
The pictures were taken with a Samsung A12 smartphone, the text was translated into English with the Deepl translator link
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Las fotografías fueron tomadas con un teléfono inteligente Samsung A12, el texto fue traducido al ingles con el traductor Deepl link
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