¡Hola Foodies! 😋
El día de hoy les traigo una receta realizada por mi por primera vez, Pie.
Con relleno de cambur, el cual me inventé totalmente 😂 hecho a base de una leche condensada casera rápida y decorado con merengue italiano.
No suelo hacer pie normalmente, siempre prefiero hacer marquesas, es mas común aquí en mi país, pero esta vez quise atreverme.
Atrévanse a realizarlo en casa. Aquí les dejo el paso a paso. 😊
Hello Foodies! 😋
Today I bring you a recipe made by me for the first time, Pie.
With cambur filling, which I totally made up 😂 made from a quick homemade condensed milk and decorated with Italian meringue.
I don't usually make pie, I always prefer to make marquesas, it's more common here in my country, but this time I wanted to dare.
Dare to make it at home. Here I leave you the step by step. 😊
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Galletas María | 2 paquetes |
| Mantequilla | 25g |
| Azúcar | 50g |
| Leche en polvo | 25 |
| Cambur | 1 Unidad |
| Agua | 30ml |
Para decorar:
- Merengue italiano y canela.
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Maria Cookies | 2 packages |
| Butter | 25g |
| Sugar | 50g |
| Powdered milk | 25 |
| Banana | 1 Unit |
| Water | 30ml |
To decorate:
- Italian meringue and cinnamon.
- Primero trituramos el cambur, o lo licuamos. (Yo lo trituré con un tenedor). Y reservamos.
- First we mash the cambur, or liquefy it. (I mash it with a fork). And set aside.
.
- Seguido, preparamos el relleno, para ello, agregamos a un bol el azúcar y el agua.
- Llevamos a fuego medio y removemos.
- Cuando hierva y este comience a tornarse del color del caramelo, retiramos del fuego.
- We begin this recipe by preparing the filling. To do this, we add the sugar and water to a bowl.
- Heat over medium heat and stir.
- When it boils and begins to turn the color of caramel, remove from heat.
- Agregamos la leche en polvo y batimos fuerte para integrarla y que no se nos formen grumos. Si esto ultimo sucede, añadimos la mezcla a la licuadora.
- A este mezcla, la cual queda como especia de leche condensada, le añadimos el cambur triturado anteriormente y lo integramos.
- Esta preparación la reservamos.
- Add the powdered milk and beat hard to integrate it so that no lumps are formed. If this happens, add the mixture to the blender.
- To this mixture, which is like condensed milk, we add the previously crushed cambur and integrate it.
- This preparation is reserved.
- Las galletas las trituramos hasta dejarlas en harina, lo mas fina posible.
- Grind the cookies into flour, as fine as possible.
- Ahora realizamos la base, comenzamos derritiendo la mantequilla.
- A esta mantequilla derretida le agregamos la galleta triturada, la mezclamos y presionamos para compactar en el fondo.
- Horneamos por 10 minutos.
- Now we make the base, we start by melting the butter.
- To this melted butter we add the crushed cookie, mix it and press it to compact it at the bottom.
- Bake for 10 minutes.
- Después de hornear, le agregamos el relleno de cambur antes preparado, y una capa de galleta maría triturada (Esto ultimo es opcional).
- After baking, add the previously prepared cambur filling and a layer of crushed crackers (this last one is optional).
- Por ultimo decoramos, agregamos el merengue italiano y la canela.
- Finally decorate, add the Italian meringue and cinnamon.
- Aquí el resultado amigos Foodies.
- Here is the result Foodies friends.
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊
