I have always liked to combine vegetables with my recipes, today I come with a very healthy sandwich that combines protein and vegetables; I made an omelet with beets combined with chicken mortadella. This is a light and quick meal. Stay and I show you this healthy preparation ideal for dinner.

Siempre me ha gustado mucho el combinar vegetales con mis recetas, hoy vengo con sándwich bastante saludable que combina proteína y vegetales; ya que realizó tortilla con remolacha combinada con mortadela de pollo. Está es una comida ligera y de preparación rápida. Quédate y te muestro esta preparación saludable ideal para cenar.

Ingredients

2 eggs
1 small beet
3 slices of chicken mortadella
Lettuce leaf
Tomato
Salt and white cheese to taste

Ingredientes
2 huevos
1 remolacha pequeña
3 lonjas de mortadela de pollo
Hoja de lechuga
Tomate
Sal y queso blanco al gustó

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

We start by taking the beet, removing the skin and then grating it on a cheese grater for the coarse part.

Iniciamos tomando la remolacha, quitando la piel para luego ser rallada en rallador de queso por la parte gruesa

Step 2

Paso 2

Then add the two eggs, salt and cheese to taste. I beat and united all the ingredients.

Luego coloque los dos huevos, sal y el queso al gusto. Batí y uni todos los ingredientes.

Step 3

Paso 3

Here I fry in a pan with just a little oil and let them brown on both sides.

Aquí lleve a freír en sartén solo con un poco de aceite y dejé que doraran por ambos lados

Step 4

Paso 4

Here I started to assemble the sandwich and placed a layer of lettuce cut in small pieces, then I placed the three slices of mortadella and three slices of tomato and folded in half.

Aquí ya comencé armar el sándwich y coloque una capa de lechuga cortada en pequeños trozos, luego coloque las tres rodajas de mortadela y tres rodajas de tomate y doble por la mitad.

Final Result

Resultado Final

A healthy sandwich for dinner. As an option you can use sauces, but in my case I wanted it to be really healthy.

Un saludable sándwich para cenar. Cómo opción pueden utilizar salsas, pero en mi caso quería que fuese realmente saludable

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By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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