Greetings friends of hive and foodie, today I wanted to prepare something delicious for my family and taking advantage of the fact that they love pasta I decided to make some delicious simple meatballs in vegetable sauce accompanied with short pasta. Varying a little what I had at home; since I always only cook this type of meat stewed. I show you his preparation

Saludos amigos de hive y foodie, hoy quise preparar algo rico para mi familia y aprovechando que les encanta la pasta decidí realizar unas ricas albóndigas sencillas en salsa de vegetales acompañada con pasta corta. Variando un poco lo que tenía en casa; ya que siempre este tipo de carne solo lo hago guisada. Te muestro su preparación

Ingredients

300 grams of meat
½ kilo of short pasta
red paprika
Onion
Chili pepper
chives

Ingredientes
300 gramos de carne
½ kilo de pasta corta
Pimentón rojo
Cebolla
Ají
Cebollín

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start, I took the meat and began to season it with only onion and grated apureño pepper.

Para iniciar tome la carne y la comencé a sazonar con solo cebolla y aji apureño rallado

Step 2

Paso 2

Then I joined all the ingredients and formed balls with this meat.

Luego uní todos los ingredientes y formas bolas con esta carne

Step 3

Paso 3

Saute over low heat to make these meatballs firm

Lleve a sofreír a fuego lento para lograr que estas bolas de carne queden firmes

Step 4

Paso 4

Take the vegetables, tomato, onion, chili, chives; cut into fine pieces and take to blend to form the sauce, which incorporates it in a cauldron and put salt to taste and red tomato sauce

Tome los vegetales, tomate, cebolla, ají, cebollín; corte en finos trozos y lleve a licuar para formar la salsa, que la incorpore en un caldero y coloque sal al gusto y salsa de tomate roja

Step 5

Paso 5

Once the sauce was already boiling I began to place the meat balls, stir to cover them completely and leave on low heat, until I saw that the sauce had decreased.

Una vez que la salsa ya estaba hirviendo empecé a colocar las bolas de carne , removí para cubrir en su totalidad y deje en fuego bajo, hasta ver que la salsa había disminuido.

Step 6

Paso 6

Make a short pasta by placing it in a pot with enough water and boil it

Realice una pasta corta colocando en una olla con suficiente agua y lleve sancochar

Final score

Resultado Final

A delicious lunch with short pasta

Un rico almuerzo con pasta corta

I say goodbye and see you in a next publication
Photographs are my property
Thanks for reading me

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme