The combination of vegetables in sweets is very uncommon, but when you dare you can get these delicious cookies with carrot candy. I have always liked this vegetable in candy; in fact I have even prepared it with pineapple; today I made a simple candy with cinnamon sticks. I show you this simple preparation

La combinación de vegetales en dulces es muy poco común, pero cuando uno se atreve puede conseguir estás ricas galletas con dulce de zanahoria. Siempre me ha gustado mucho este vegetal en dulce; de hecho lo he preparado hasta con piña; hoy lo hice un dulce sencillo con ramas de canela. Te muestro esta sencilla preparación

Ingredients

250 grams of wheat flour
160 grams of sugar
Cinnamon stick
1 carrot
Vanilla to taste
1 tablespoon of butter
2 tablespoons of sugar for the dough

Ingredientes
250 gramos de harina de trigo
160 gramos de azúcar
Canela en rama
1 zanahoria
Vainilla al gusto
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar para la masa

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

I started by making the sweet, to do so, take the carrot, remove its skin and grate it with a cheese grater on the coarse part.

Inicié realizando el dulce, para ello tome la zanahoria, quite su piel y ralle con rallador de queso por la parte gruesa

Step 2

Paso 2

Place in a pot and add the 160 grams of sugar, the vanilla to taste, the cinnamon stick. Stir and bring to boil.

Coloque en un caldero y agregué los 160 gramos de azúcar, la vainilla al gusto, la rama de canela. Removí y lleve a cocción.

Step 3

Paso 3

I left the candy until I saw what started to make the caramel. The cooking time was approximately 25 minutes.

Dejé el dulce hasta ver qué comenzó a realizar el caramelo. El tiempo de cocción fue de aproximadamente 25 minutos.

Step 4

Paso 4

To make the dough, I added the 250 of wheat flour and just put a tablespoon of butter with two tablespoons of sugar. I put everything together and the mixture began to become a little sandy. Add a little water and compact it until the final dough is ready.

Para realizar la masa , agregué los 250 de harina de trigo y solo coloque una cucharada de mantequilla con dos cucharadas de azúcar. Uni todo y comienza la mezcla a tornarse un poco arenosa. Coloque un poco de agua y fui compactando hasta tener la masa final

Step 5

Paso 5

I took portions to make the cookies. Not all of them were the same size; in the middle with my finger I dipped them in order to place the carrot candy. Bake for 15 minutes

Tome porciones para hacer las galletas. No todas me quedaron del mismo tamaño; en el medio con mi dedo hundí para poder colocar el dulce de zanahoria. Lleve a hornear por 15 minutos

Final Result

Resultado Final

A pleasant combination to the palate.

Una combinación agradable al paladar.

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By @ylich

I bid you farewell and see you at a later date.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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