¡¡HOLAA!! Amigos de HIVE amantes de la comida espero tengan un maravilloso día.
¡¡HELLO!! Friends of HIVE food lovers I hope you have a wonderful day.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta criolla muy típica y común en nuestro país un delicioso arroz con pollo este sencillo pero divino platillo es muy variado y rico en sabores e ingredientes ya que varían según los gustos y región tuve la idea de prepararlo.
Today I want to share with you a very typical and common Creole recipe in our country, a delicious rice with chicken. This simple but divine dish is very varied and rich in flavors and ingredients, since they vary according to taste and region. I had the idea of preparing it.
Hace unos días cuando me hallaba en casa y se acercaba la hora del almuerzo y no hallaba que cocinar entonces recordé este platillo que tanto me gustaba de niña y me quise animar a prepararlo aunque no soy tan diestra en la cocina di mi mejor esfuerzo y con las indicaciones de mi madre me dispuse a intentar al principio dude en si debía hacerlo o uno ya que quería que quedara tan sabroso como el que hace mi mamá pero al final me decidí a intentar por mi propia mano ya que si no pruebas algo no puedes conocer el resultado exacto o eso creo yo.
A few days ago when I was at home and lunch time was approaching and I couldn't find what to cook, then I remembered this dish that I liked so much as a child, and I wanted to encourage myself to prepare it, even though I'm not that skilled in the kitchen, I gave my best effort and With my mother's instructions I decided to try at first I doubted if I should do it or one, since I wanted it to be as tasty as the one my mother makes but in the end I decided to try by myself, because if you don't try something you can not know the exact result or so I think.
A continuación les mostrare los ingredientes que emplee y los pasos a seguir para su preparación.
Next I will show you the ingredients that I use and the steps to follow for its preparation.
Ingredientes.
1 Taza de arroz
1 ½ taza de agua
Aceite
Aliños
Pollo picado
Ingredients.
1 cup of rice
1 ½ cup of water
Oil
dressings
Chopped chicken
Preparación.
Preparation.
Paso 1
Tome un vol de plástico y eche la taza de arroz para luego echarle agua y lavarlo 2 veces.
Take a vol of plastic and pour the cup of rice and then pour water on it and wash it 2 times.
Paso 2
En un plato procedí a picar en cuadritos pequeños todos los Aliños (cebolla, pimentón, perejil, zanahoria, ají, ajo)
On a plate I proceeded to chop all the Aliños into small squares (onion, paprika, parsley, carrot, chili, garlic)
Luego tomé el pollo y lo sazone y deje en una cacerola para después tomar la olla donde haría el arroz con pollo ponerla al fuego y echarle aceite y dejar que se calentara bien.
Then I took the chicken, and sasone it and left it in a saucepan and then took the pot where I would make the chicken rice, put it on the fire and add oil and let it heat up well.
Paso 3
Ya bien caliente el aceite procedí a sofreír los Aliños y echarle colorante para después echar el pollo y dejar que se sofriera bien.
Once the oil was very hot, I proceeded to fry the Aliños and add food coloring and then add the chicken and let it fry well.
Finalmente eche el arroz lo moví un poco dejando que agarra el sazón de los Aliños y pollo eche 1 ½ taza de agua y el cubito lo tape y espere que secara.
Finally, add the rice, stir it a little, letting it take on the seasoning of the Aliños and chicken. Add 1 ½ cups of water and cubito and wait for it to dry.
¡¡Y LISTOOO!! Tenemos un delicioso arroz con pollo listo para ir directo de la olla a nuestro estómago cuando lo serví y vi que estaba cocido correctamente me alivie asique me toco ver si sabía también como olía y el resultado no fue tan malo para ser mi primer intento con este platillo asique me alivie de que no se me quemara o quedara demasiado salado aunque no tenga la mejor presentación si tiene un buen sabor y eso para mi que soy apenas una aprendiz en la cocina es un gran avance espero les haya gustado esta receta sin más que agregar.
¡¡AND READY!! We have a delicious arroz con pollo ready to go straight from the pot to our stomach, when I served it and saw that it was cooked correctly I was relieved, so I had to see if it also tasted like it smelled and the result was not so bad for my first attempt. with this dish, so I'm relieved that it didn't burn or get too salty, even if it doesn't have the best presentation if it has a good flavor and that for me, I'm just an apprentice in the kitchen, it's a great advance I hope you liked this recipe without more to add.
Hasta la próxima publicación.
Until the next post.
