Hola a todos amigos de hive.blog!! Felices fiestas!! (◍•ᴗ•◍)❤ El día de hoy comparto con ustedes una receta para la preparación de frutas confitadas en este mes de diciembre en el que solemos hacer panetón, pan de frutas o tortas, entre otras cosas.
(｡•̀ᴗ-)✧
Hello to all friends of Hive.blog !! Happy Holidays!! (◍ • ᴗ • ◍) ❤ Today I share with you a recipe for the preparation of candied fruits in this month of December in which we usually make panettone, bread of fruits or cake, among other things. (｡ • ̀ᴗ-) ✧
Me encanta hacer esta receta porque la lechoza o papaya es una fruta que casi siempre tengo en mi patio, o que de una u otra manera llega a mi casa 🏠 durante este tiempo, y es una muy buena forma de aprovecharlas. También me gusta mucho porque son muy fáciles de hacer y duran mucho tiempo en el refrigerador.🕚📆❄️
I love making this recipe because papaya is a fruit that I almost always have in my garden, or that in one way or another comes to my house 🏠 during this time, and it is a very good way to take advantage of them. I also like it a lot because they are very easy to do and resist a lot of time in the refrigerator.📆🕚❄
Ingredientes: ✨✨
- 1 K de Lechosas o papaya verde.
- 2 T ½ de azúcar.
- 4 T de agua.
- ½ cucharadita de bicarbonato.
- Una guayabitas y clavitos de olor.
Ingredients: ✨✨
- 1 k of green papaya.
- 2 t ½ sugar.
- 4 t of water.
- ½ teaspoon of bicarbonate.
- A guayabitas and cloves.
Lo primero que debemos hacer es quitar la parte en dónde estuvo el pedúnculo (el inicio de la lechoza) y con la punta del cuchillo le hacemos varios cortes de arriba hasta abajo, ésto es para que empiece a drenar la sustancia que no es comestible en ella. La dejaremos destilando toda la noche.
The first thing to do is remove the part where the peduncle was (the beginning of the papaya) and with the tip of the knife we make several cuts from top to bottom, this is to begin to drain the substance that is not edible in she. We will leave it distilling all night.
Al día siguiente la lavamos y la pelamos.
The next day we wash it and peel it.
Proseguimos a cortarla en cuadros pequeños.
We continue to cut it into small paintings.
Lavamos esos trozos, los colocamos en una olla y la llevaremos al fuego medio con la mitad agua y la mitad de azúcar, bicarbonato y las especias por 30 minutos, luego de este tiempo apagamos y reservamos.
We wash those pieces, place them in a pot and take it to the average heat with half water and half of sugar, bicarbonate and spices for 30 minutes, after this time we turn off and reserve it.
En otra olla disolvemos el resto de azúcar con el agua. Agregamos clavitos y lo llevamos a fuego medio por 10 minutos hasta que empiecen a formarse burbujas grandes, esto indicará que ya están listos para aplicar el color. Las dividiremos en partes iguales, colocándolos en diferentes envases y les añadimos a cada uno un color diferente.
In another pot we dissolve the rest of sugar with the water. We add cloves and take it over medium heat for 10 minutes until large bubbles begin to form, this will indicate that they are already ready to apply the color. We will divide them equally, placing them into different containers and add to each one a different color.
Por último, llevamos los almibares teñidos al fuego nuevamente de manera individual mientras agregamos los cuadritos de papaya y removeremos hasta que estos queden sin líquido.
Finally, we carry the syrups dyed to the fire again individually while adding the papaya squares and we stir until they are left without liquid.
Y realizamos este paso con todos los colores.🌈.
And we perform this step with all colors🌈.
Y listo para agregar a todas nuestras recetas✅✨
And ready to add all our recipes✅✨
Les deseo que tengan un felíz día! ( ˘ ³˘)♥ No se olviden de disfrutar en familia 👨👩👧👦 y aprovechar este tiempo para agredecer por todo lo que tenemos🤲🏻 MIL GRACIAS POR LEERME!
I wish you to have a happy day! (˘ ³˘) ♥ Do not forget to enjoy family 👨👩👧👦 and to thank of this time to add for everything we have🤲🏻 THANK YOU VERY MUCH FOR READING ME!
Las redacciones y fotografìas de este post son de mi autoría. Fotografias: tomadas con la cámara de un Redmi 9C y editadas con la App Picsart.
Traducción al inglés realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es
The writings and photographs of this post are are to my autorship. Photos: taken with a Redmi 9C camera and edited with the Picsart App.
Translation into English made through: https://translate.google.com/?hl=es
