Hello everyone
First of all, I would like to start my post by saying Happy Women's Day to the past.
Yesterday was a very busy day for me. Actually, I'm not saying this to complain. I just wanted to explain the situation. It was one of the busy days between school and children. Also, my guest was going to come in the evening. I also prepared a dessert for it.
First I thought of buying something ready-made, but then I wanted to prepare it myself.
Now I will tell you the recipe of this dessert that I prepared last night.
The name of our dessert is "Poppy Revani". I love this dessert so much. It may even be my favorite dessert.
Now let's start explaining the recipe for our dessert.
Poppy Revani Recipe
With Necessary Materials
For Cake
- 3 eggs
- 1 glass of sugar
- 1 baking powder
- 1 cup of semolina
- 1 cup of flour
- Half a glass of poppy
for sherbet
- 2 cups of sugar
- 3 glasses of water
For the cream
- 2 packs of whipped cream
- 2 teaspoons of milk
There is a long list of materials, it is very practical to prepare a salary.
Yesterday I decided to prepare the dessert at the last minute. Moreover, honey is a dessert with sherbet, and she needed to rest for at least an hour and drink the syrup. In almost 45 minutes, my dessert was ready. Moreover, the time I waited for the cake to cool was also in it.
You can count this dessert among practical desserts.
While the cake is baking in the oven, we will prepare the syrup and cream. In this way, we will save time.
We begin to prepare the cake by whisking eggs and sugar.
You know that in order to prepare a good cake, eggs and sugar must be whisked very well. The sugar should melt completely. The egg should become creamy. This results in a well-fluffed cake.
It is also very important that the egg is at room temperature. That's why I take the eggs out of the fridge at least an hour before I make a cake.
To prepare the cake for the dessert, I put the eggs and sugar in a deep bowl. I whipped it for a few minutes with the whisk. I kept whisking until the sugar was completely dissolved. When the sugar and eggs became creamy, I stopped beating.
I added a glass of milk and a glass of oil to the cake batter and mixed again.
Then I added the powder ingredients to the cake mix. First I added the baking powder. Actually, I was supposed to add vanillin, but it didn't stay at home, so I didn't add it this time. After adding a glass of flour, semolina and poppy, I mixed the cake dough with a whisk again.
I oiled the bottom of a rectangular boron glass. The baking tray is too big for this dessert. I would recommend using a smaller sized debit.
I poured the mixture I prepared into my debt.
I cooked it in a preheated oven at 170 degrees for 25-30 minutes in a controlled manner.
Since my oven has a fan, this time was enough for the cake to bake.
While the cake was baking in the oven, I prepared the syrup and cream.
First I made the syrup.
For the syrup, we put 2 glasses of sugar and three glasses of water in the pot. I mixed it and put it on the stove. I cooked it, stirring, until the sugar melted. When the syrup started to boil, I lowered the heat and continued to boil for a while. After boiling for another five minutes, I turned off the stove and left the syrup to cool.
Then I added milk and whipped cream powder to a bowl. I whipped it with a whisk until it became creamy.
Then I poured the warm syrup on the cooled cake. Before pouring the syrup, I poked holes in the cake with a fork. I did this so that the cake absorbs the syrup better. I didn't have time to rest my sweetie for a long time anyway. I also found such a method to absorb the syrup as soon as possible. You don't need to do this every time.
While pouring the syrup, I poured more especially on the edges. Since I have made this dessert many times before, I am now experienced in this regard.
After pouring all the syrup, I waited for a while. A few minutes was all it took.
After taking the cake syrup, I poured the cream on the cake with the help of a spatula and covered the top of the cake with cream. But I guess I'm not very good at this job. Unfortunately, the cream part was not smooth. Some parts were wavy. But fortunately, these wavy places were not visible when cutting and serving in slices.
Finally, I garnished my dessert with some poppy.
Actually, kiwi is also great to decorate this dessert, but I forgot to buy it. I still wanted to write. Idea for you too.
Then I let my dessert rest in the fridge for about an hour and served it to my guests in the evening.
Since I didn't have time, I was able to rest for a short time. My advice to you is to wait at least 4 hours for desserts with syrup, then you can serve them.
However, let me also say that although it was prepared in a short time, my dessert was very good.
There are various revani recipes, but I like poppy revani the most.
Thank you for taking your precious time to read my post.
Stay with Love... Goodbye...
TR
Herkese Merhaba
Öncelikle geçmiş Kadınlar Günümüz kutlu olsun diyerek postuma başlamak istiyorum.
Dün benim için oldukça yoğun bir gündü. Aslında bunu şikayetçi olmak için söylemiyorum. Sadece durumu anlatmak istedim. Okul ev çocuklar arasında geçen yoğun günlerden birisiydi. Ayrıca akşam misafirim gelecekti. Bunun için de bir tatlı hazırladım.
Önce hazır bir şeyler almayı düşündüm ama daha sonra kendim hazırlamak istedim.
Şimdi sizlere dün akşam hazırladığım bu tatlının tarifini anlatacağım.
Tatlımızın adı ''Haşhaşlı Revani''. Ben bu tatlıyı çok seviyorum. Hatta en sevdiğim tatlı olabilir.
Artık tatlımızın tarifini anlatmaya başlayalım.
Haşhaşlı Revani Tarifi
Gerekli Malzemele
Keki İçin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı haşhaş
Şerbeti için
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Kreması için
- 2 paket krem şanti
- 2 çay bardağı süt
Uzun bir malzeme listesi var maa hazırlamak oldukça pratik.
Dün tatlıyı hazırlaya son dakika karar verdim. Üstelik tatlım şerbetli bir tatlı ve en az bir saat dinlenmesi, şerbetini çekmesi gerekiyordu. Neredeyse 45 dakika içerisinde tatlım hazırdı. Üstelik kekin soğumasını beklediğim süre de bunun içerisindeydi.
Bu tatlıyı da pratik tatlılar içerisinde sayabilirsiniz.
*Tatlının Yapımı
İlk olarak tatlımızın kekini hazırlıyoruz. Kek fırında pişerken biz de şerbet ve kremayı hazırlayacağız. Bu sayede zamandan tasarruf etmiş olacağız.
Keki yumurta ve şekeri çırparak hazırlamaya başlıyoruz.
Biliyorsunuz ki iyi bir kek hazırlamak için yumurtanın ve şekerin çok iyi çırpılmış olması gerekiyor. Şeker tamamen erimelidir. Yumurta krema kıvamına gelmelidir. Bu sayede çok iyi kabarmış bir kek ortaya çıkıyor.
Ayrıca yumurtanın oda sıcaklığında olması da çok önemlidir. Ben bu yüzden kek yapacağım zaman yumurtaları en az bir saat önce buzdolabından çıkartıyorum.
Tatlının kekini hazırlamak için yumurtaları ve şekeri derin bir kaseye koydum. Çırpıcı ile bir kaç dakika boyunca çırptım. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam ettim. Şeker ve yumurta krema haline gelince çırpmayı bıraktım.
Kek harcına bir bardak süt ve bir bardak sıvı yağ ekledim ve tekrar karıştırdım.
Daha sonra toz malzemeleri kek harcına ekledim. İlk önce kabartma tozunu ekledim. Aslında vanilin de eklemem gerekiyordu ama evde kalmamış ben de bu seferlik eklemedim. Bir su bardağı unu, irmiği ve haşhaşı da ekledikten sonra tekrar çırpıcı ile kek hamurunu iyice karıştırdım.
Dikdörtgen bir bor camın tabanını yağladım. Bu tatlı için fırın tepsisi fazla büyük oluyor. Daha küçük boyutta bir borcamı kullanmanızı tavsiye ederim.
Hazırladığım karışımı borcama döktüm.
170 derecede önceden ısıtılmış bir fırında kontrollü bir şekilde 25- 30 dakika boyunca pişirdim.
Benim fırının fanlı olduğu için bu süre kekin pişmesi için yeterli oldu.
Kek fırında pişiyorken ben de şerbet ve kremasını hazırladım.
Önce şerbeti hazırladım.
Şerbeti için tencere içerisine 2 su bardağı şeker ve ve üç su bardağı su koyduk. Karıştırdım ve ocağa koydum. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirdim. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kıstım ve bir süre daha kaynatmaya devam ettim. Beş dakik daha kaynattıktan sonra ocağı kapattım ve şerbeti soğumaya bıraktım.
Daha sonra bir kaseye süt ve krem şanti tozunu ekledim. Çırpıcı ile krema haline gelene kadar çırptım.
Daha sonra soğumuş kekin üzerine ılık şerbeti döktüm. Şerbeti dökmeden önce bir çatal yardımıyla kekin üzerinde delikler açtım. Bunu kekin şerbeti daha iyi çekmesi için yaptım. Zaten tatlımı uzun süre dinlendirecek vaktim yoktu. Ben de şerbeti biran önce çekmesi için böyle bir yöntem buldum. Bunu her defasında yapmanıza gerek yok.
Şerbeti dökerken özellikle kenar kısımlarına daha fazla döktüm. Daha önce çok defa bu tatlıyı yaptığım için bu konuda artık tecrübeliyim.
Şerbetin tamamını döktükten sonra bir süre bekledim. Bunun için bir kaç dakika yeterli oldu.
Kek şerbeti çektikten sonra bir spatula yardımıyla kremayı kekin üzerine döktüm ve kekin üst tarafını krema ile kapladım. Ama sanırım bu işte çok iyi değilim. Krema kısmı maalesef pürüzsüz olmadı. Bazı yerleri dalgalı oldu. Ama neyseki kesip dilimler halinde servis yaparken bu dalgalı yerler belli olmuyordu.
Son olarak bir miktar haşhaşla tatlımı süsledim.
Aslında kivi de bu tatlıyı süslemek için harika oluyor ama ben almayı unutmuşum. Yine de yazmak istedim. Sizin için de fikir olsun.
Daha sonra tatlımı bir saat kadar dolapta dinlendirdim ve akşam misafirlerime ikram ettim.
Benim vaktim olmadığı için kısa süre dinlendirebildim. Size tavsiyem şerbetli tatlıları en az 4 saat beklemelisiniz, daha sonra servis edebilirsiniz.
Ancak şunu da belirteyim kısa sürede hazırlanmış olmasına rağmen tatlım çok güzel olmuştu.
Çeşitli revani tarifleri var ama ben en çok haşhaşlı revani seviyorum.
Değerli vaktinizi ayırarak gönderimi okuduğunuz için teşekkür ederim.
