Hola a toda la comunidad de @foodiesbeehive , espero se encuentren muy bien y estén teniendo un día hermoso 🏵🌞 Hoy les quiero compartir la receta de estos increíbles pastelitos de carne molida, lo cual todo fue hecho en casa desde la carne, hasta la masa de pastelitos. A continuación verán todo el proceso 💗
Hello to the entire @foodiesbeehive community, I hope you are doing great and having a beautiful day 🏵🌞 Today I want to share with you the recipe for these amazing ground beef cupcakes, which everything was homemade from the meat, to the cupcake dough. Below you will see the whole process 💗.
Voy a comenzar primero con los ingredientes de la masa de los pastelitos.
I'm going to start first with the ingredients for the cupcake batter.
Ingredientes de la masa.
Dough ingredients.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de agua tibia.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 cucharada pequeña de polvo de hornear.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de sal.
- 2 cups of wheat flour.
- 1 cup of warm water.
- 3 tablespoons vegetable oil.
- 1 teaspoon of baking powder.
- 2 tablespoons of sugar.
- 1 tablespoon salt.
Ahora vamos con la preparación de la masa.
Now let's go with the preparation of the dough.
Primero que nada Voy a pasar la harina por un colador Para luego colocarla en un bol junto con la azúcar, la sal, y el polvo de hornear, es decir que mezcle todo los ingredientes secos. Ahora agrego el aceite en tres partes para que se integre bien.
First of all I will pass the flour through a sieve and then place it in a bowl along with the sugar, salt, and baking powder, that is to say, mix all the dry ingredients. Now I add the oil in three parts so that it is well integrated.
Ahora agrego el aceite en tres partes para que se integre bien. Luego voy añadir el agua poco a poco para por último terminar de integrar todos los ingredientes con las manos, sabemos que la masa está lista cuando esté homogénea, suave y compacta.
Now I add the oil in three parts so that it is well integrated.Then I will add the water little boy little finish integrating all the ingredients with my hands, we know that the dough is ready when it is homogeneous, smooth and compact.
Ya lista la masa la cubri con plástico para dejarla reposar por 30 minutos aproximadamente.
Once the dough is ready, cover it with plastic wrap and let it rest for approximately 30 minutes.
Ahora les voy a mostrar el estiramiento de la masa.
Now I am going to show you the stretching of the dough.
Ya pasado los 30 minutos comienzo a estirar la masa colocando un plástico en la mesa para no ensuciarla y espolvoreo harina de trigo.
After 30 minutes I begin to stretch the dough by placing plastic wrap on the table so as not to get it dirty and sprinkle wheat flour.
Yo tengo la costumbre que siempre la masa la divido en dos partes, y de las dos partes sacó 5 partes de cada parte, ósea 5 partes de masa.
I have the habit of always dividing the dough into two parts, and from the two parts I take 5 parts of each part, that is, 5 parts of dough.
Con un rodillo voy a ir estirando la masa poco a poco hasta dejarla delgada pero no tanto para luego con una tasa mediana la voy a ir remarcando sobre la masa para cortarla, así tengo listos los círculos de pastelitos para rellenarlos.
Once this is done with a rolling pin I will stretch the dough little by little until it is thin but not so thin and then with a medium cup I will mark it on the dough to cut it, so I have ready the circles of cupcakes to fill them.
Ahora les voy a mostrar los ingredientes de la carne molida.
Now I am going to show you the ingredients of the ground beef.
- ¼ de carne molida.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 tomate mediano.
- 1 ramita de cebollin.
- 1 diente de ajo.
- 20 ml de aceite vegetal.
- Cucharadas pequeñas de salsa de ajo, salsa inglesa y salsa de soja.
- 1 cucharada de salsa de tomate.
- Una cucharada de sal.
- ¼ of ground beef.
- 1 small onion.
- 1 medium tomato.
- 1 sprig of onion.
- 1 clove of garlic.
- 20 ml vegetable oil.
- Small spoonfuls of garlic sauce, Worcestershire sauce and soy sauce.
- 1 tablespoon of tomato sauce.
- 1 tablespoon of salt.
Ahora pasamos la preparación de la carne molida.
Now we move on to the preparation of the ground beef.
Voy a cortar el ajo, la cebolla, el tomate y el cebollín en pedazos pequeños.
I will cut the garlic, onion, tomato and scallion into small pieces.
En un sartén colocar el aceite con la cebolla y dejarlo cocinar un poco para luego agregar el tomate, el cebollín y el ajo.
In a frying pan place the oil with the onion and let it cook a little and then add the tomato, chives and garlic.
Mientras tanto les voy agregando el agua, las salsas de ajo, inglesa, soja y de tomate junto con la sal a la carne y mezclarla.
In the meantime I add the water, the garlic, English, soy and tomato sauces along with the salt to the meat and mix it.
Para luego agregarla a los aliños ya cocinados, entonces dejar cocinar hasta que el agua se halla consumido un poco y se halla unido bien con la carne, bajar del fuego y dejar reposar.
Then add it to the seasonings already cooked, then let it cook until the water has been consumed a little and it is well united with the meat, lower the heat and let it rest.
Preparación de los pastelitos.
Preparation of the cupcakes.
Voy a tomar un circulo de masa y le voy a poner la carne para luego venir cada extremo y pegarlo (si no pega le ponemos un poco de agua por los bordes) y para sellarlo muy bien se terminan uniendo las puntas con un tenedor Se fríen en abundante aceite hasta que queden doraditos y crujientes.
I'm going to take a circle of dough and I'm going to put the meat on it and then come to each end and glue it (if it doesn't stick we put a little water on the edges) and to seal it very well we end up joining the ends with a fork. Fry in abundant oil until golden brown and crispy.
Y así quedan los pastelitos, súper ricos y suaves y crujientes, obviamente muy sano por que fue hecho en casa.
This is how the cupcakes turn out, super rich and soft and crunchy, obviously very healthy because it was homemade.
Espero que les haya gustado estas recetas y les de algo de verdad que amo compartir momentos tan lindos asi con ustedes.
I hope you liked these recipes and I really love to share beautiful moments like this with you.
De esta manera hemos llegado al final de este post, De verdad que muchas gracias a todos por apoyarme y leer mi post 💕🙏🏻 Les mando muchos besos y hasta la próxima.❤😍😘
In this way we have reached the end of this post, Really thank you all very much for supporting me and reading my post 💕🙏🏻 I send you many kisses and until next time.❤😍😘
See you next time.😉💖💞
Todas las fotos son tomadas con un teléfono A10S y editadas en PicsArt por @rubyjosleidy27📸
All photos are taken with A10S phone and edited in PicsArt by @rubyjosleidy27📸.
