EN
The cake is always perfect, you hardly know anyone who doesn't like Kinder Country and the cake looks pretty too. LOOL
And I hope you have at least something similar in your countries to make the cake.
I was unsure about the English translation. Because of the German word: Kinder.
Ingredients for the base:
100 g dark chocolate
100 g milk chocolate
1 tablespoon coconut oil
150 g wheat or spelt, puffed
Ingredients for the cream:
250 g quark, 20 % fat i.d.
250 g mascarpone
1 sachet vanilla sugar
50 g icing sugar
400 ml whipped cream
2 sachets cream stiffener
Ingredients for the decoration:
Approx. 6 chocolate bars (Kinder Country).
3 tablespoons wheat or spelt, puffed
DE
Der Kuchen ist immer perfekt, man kennt kaum jemanden, der Kinder Country nicht mag und der Kuchen sieht auch noch hübsch aus. LOOL
Und ich hoffe, ihr habt zumindest etwas ähnliches in euren Ländern, um den Kuchen zu machen. Bei der englischen Übersetzung war ich mir unsicher. Wegen des deutschen Wortes: Kinder.
Zutaten für den Boden:
100 g dunkle Schokolade
100 g Milchschokolade
1 Esslöffel Kokosnussöl
150 g Weizen oder Dinkel, gepufft
Zutaten für die Creme:
250 g Quark, 20 % Fett i.Tr.
250 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Puderzucker
400 ml Schlagsahne
2 Tütchen Sahnesteif
Zutaten für die Dekoration:
Ca. 6 Schokoriegel (Kinder Country).
3 Esslöffel Weizen oder Dinkel, gepufft
Place a cake ring on a smooth surface lined with baking paper, I usually use a cake plate or board.
For the base, roughly chop the chocolate and melt over a hot water bath. Add the coconut oil and mix well.
I take the spelt puffs and add them to the melted chocolate and mix everything thoroughly. Pour the chocolate and spelt puff mixture into the springform pan and spread evenly over the base. Press down firmly and leave to cool in the fridge for about 30 minutes.
Einen Tortenring auf eine glatte, mit Backpapier ausgelegte Fläche stellen, ich verwende meist eine Kuchenplatte oder ein Brett.
Für den Boden die Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Das Kokosöl dazugeben und gut verrühren.
Ich nehme die Dinkelpuffs und gebe sie zur geschmolzenen Schokolade und mische alles gründlich durch. Die Schoko-Dinkel-Puff-Masse in die Springform geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Fest andrücken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
For the cream of the cake, mix the quark and mascarpone with vanilla sugar and icing sugar. Whip the cream with the addition of cream stiffener with an electric mixer until stiff and fold into the quark and mascarpone mixture. Then spread the cream on the cooled chocolate spelt puff base. Chill in the fridge for another 90 minutes.
Then decorate and it's a hit for any birthday party.
Next time, I will make the cake ring smaller so that it goes up more.
Für die Tortencreme Quark und Mascarpone mit Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Die Sahne unter Zugabe von Sahnesteif mit einem elektrischen Mixer steif schlagen und unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben. Anschließend die Sahne auf dem ausgekühlten Schoko-Dinkel-Blätterteigboden verteilen. Weitere 90 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Dann dekorieren und die Torte ist ein Hit für jede Geburtstagsparty.
Beim nächsten Mal werde ich den Tortenring kleiner machen, damit er mehr nach oben geht.
