Como comenté en Mi preludio Hive, a raíz de la pandemia me puse a investigar cuáles alimentos serían los mejores para comer en casa, cuáles serían los más nutritivos, cuáles fortalecen el sistema inmunológico, qué propiedades y beneficios ofrece cada uno de ellos, todo con el fin de consumir los alimentos más recomendados. !Así fue como me encontré con el aguacate!
El aguacate es una fruta espectacularmente saludable, es uno de los grandes amigos de nuestro organismo y muy especialmente del cerebro y los ojos. Lo ideal es comer aguacate todos los días, por eso desde que me enteré de las bondades de esta fruta, ésta no puede faltar en mi mesa. En casa lo consumimos bien sea por porciones, en ensaladas, sopas o asopados.
El principal componente del aguacate es su grasa. Se trata de grasa monoinsaturada que lo convierte en un excelente nutriente para nuestro cerebro, cuya composición casualmente también es rica en grasas y agua. El aguacate también es rico en vitamina E, un gran antioxidante, magnesio, vitaminas C y B6 , además contiene un pigmento amarillo llamado luteína, antioxidante que entre otras propiedades ayuda a proteger los ojos de la luz solar, previniendo el desgaste de la mácula del ojo al crearle una capa protectora. Además la luteína también mejora la memoria, la capacidad cognitiva y la habilidad para resolver problemas.
A raíz de todos estos atributos comencé a ver el aguacate con otros ojos, anteriormente no le daba importancia y lo compraba en muy pocas ocasiones, dándole prioridad a otros productos comerciales que al contrario del aguacate, resultaban ser dañinos para el organismo y por ende nada o muy poco nutritivos.
Hice los ajustes correspondientes en mi presupuesto para el mercado de la casa y le dí prioridad a la adquisición del apetecible aguacate, que en poco tiempo se convirtió en el alimento infaltable en el hogar, siendo parte en alguna de las comidas del día, bien sea en el desayuno acompañando una arepa con queso, en un almuerzo como ingrediente de un un rico asopado o al final de la tarde en una suculenta ensalada de aguacates, con tomates, cebolla y diente de león.
El aguacate pudiera resultar un poco costoso en comparación con otros alimentos, pero vale la pena y es preferible invertir en él. En esta vida todo lo que inviertas en salud es ganancia, por lo cual nunca te arrepentirás. Todo esto, por supuesto, tomando en cuenta las características individuales de cada quien, por ejemplo las personas que sean alérgicas al aguacate o quienes por alguna razón médica tengan restringido su consumo, deberán abstenerse de consumirlo.
A estas alturas ya todos se deben haber dado cuenta de cómo fue que me enamoré del aguacate, ¡enamórate tú también!
As I mentioned in My Hive prelude, as a result of the pandemic, I started to investigate which foods would be the best to eat at home, which would be the most nutritious, which ones strengthen the immune system, what properties and benefits each one of them offers, all with the purpose of consuming the most recommended foods, and that is how I came across the avocado.
Avocado is a spectacularly healthy fruit, it is one of the great friends of our organism and especially of the brain and eyes. The ideal is to eat avocado every day, so since I learned about the benefits of this fruit, it can not miss on my table. At home we eat it either in portions, salads, soups or stews.
The main component of avocado is its fat. It is monounsaturated fat that makes it an excellent nutrient for our brain, whose composition is also rich in fats and water. Avocado is also rich in vitamin E, a great antioxidant, magnesium, vitamins C and B6, it also contains a yellow pigment called lutein, an antioxidant that among other properties helps protect the eyes from sunlight, preventing wear of the macula of the eye by creating a protective layer. In addition, lutein also improves memory, cognitive capacity and the ability to solve problems.
As a result of all these attributes I began to see avocado with different eyes, previously I did not give it importance and bought it very rarely, giving priority to other commercial products that contrary to avocado, turned out to be harmful to the body and therefore nothing or very little nutritious.
I made the corresponding adjustments in my budget for the home market and gave priority to the acquisition of the appetizing avocado, which soon became the staple food at home, being part of some of the meals of the day, either at breakfast accompanying an arepa with cheese, at lunch as an ingredient in a tasty soaked rice or at the end of the afternoon in a succulent avocado salad with tomatoes, onion and dandelion.
Avocado may be a bit expensive compared to other foods, but it is worth it and it is preferable to invest in it. In this life everything you invest in health is profit, so you will never regret it, all this, of course, taking into account the individual characteristics of each person, for example people who are allergic to avocado or those who for some medical reason have restricted their consumption, should refrain from consuming it.
By now everyone must have already realized how I fell in love with avocado, fall in love with it too!
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Todas las fotos fueron tomadas por mi hijo @Ikeror
All photos taken by my son @Ikeror
